食疗食补|莲藕这样吃，补养脾胃、安神养血
莲藕 ， 不管是餐饮食疗还是药用都很常见 ， 莲藕有生津止渴、清热凉血、止血散瘀、补益脾胃的作用 ， 而莲藕的性味是甘寒、凉性的 ， 如果是脾胃偏虚寒的人 ， 肯定要少吃生藕 ， 尽量以熟藕为主 。
本文插图
什么地方的莲藕会比较好呢？以苏州和湖北这两个地方比较有特色 。
苏州的莲藕白如雪 ， 嫩脆甜润 ， 一般称它为雪藕 ， 它的生津止渴、清热凉血的作用会好一点 ， 而湖北的粉藕在补养脾胃有一定的优势 。
【食疗食补|莲藕这样吃，补养脾胃、安神养血】莲藕一般有七孔和九孔 ， 所以我们一般叫七孔和九孔藕 ， 在临床上该怎么用呢 ， 我们刚才有讲到 ， 它有生津止渴的作用 ， 一般适用于像早期糖尿病这种上焦或者中焦有热的 ， 平时比较烦渴 ， 舌头比较红的 ， 可以用莲藕来作为主要的食疗 。
本文插图
莲藕还有一定的解酒作用 ， 一般酒醉之后 ， 可以用莲藕打成藕汁 ， 再适当兑一点点蜂蜜 ， 喝上一杯有很好的护胃和解酒的作用 。
莲藕有一定补养脾胃的作用 ， 很多失眠的人 ， 他的脾胃也是有一定问题的 ， 中医有讲 ， 失眠的叫胃不和则寐不安 ， 对一些脾胃比较虚弱的 ， 睡眠不好、虚烦的就可以用莲藕一斤、红枣50克 ， 桂圆肉50克一起煲汤来饮用 ， 这样可以非常有效地补养脾胃、安神养血 ， 一岁半以上的小朋友也可以多喝这种莲藕汤喝 ， 在补益脾胃这方面也有很好的效果 。
对于一些脾胃功能偏弱、或体内有轻度虚热、经常容易虚火的小朋友 ， 可以用苹果一个 ， 排骨半斤 ， 莲藕半斤一起煲成浓汤 ， 保养脾胃和去虚火的作用是很好的 。
莲藕还有一个比较多用的就是止血散瘀 。
在产后调养方面 ， 中国有句老话叫做“孕妇不忌藕” ， 孕妇一般来说是忌生冷的 ， 但是不忌藕 ， 因为莲藕有比较好的活血化瘀的作用 ， 因为产后的一段时间主要是把体内子宫里面的这些淤血恶露排出来 ， 在这里就适当用一些莲藕 。
本文插图
莲藕除了散瘀之外 ， 它还可以止血 ， 用藕来生榨汁 ， 有清热凉血的作用 ， 如果你的小朋友经常流鼻血 ， 舌头较红 ， 舌苔也比较厚 ， 平时肉食吃得比较多 ， 大便也比较臭的 ， 可以尝试这个治疗出血的小方子 ， 我们叫做五汁饮 ， 不单单治流鼻血 ， 还适用于身体上的各种血症：
莲藕1000克 ， 鲜梨一个 ， 生马蹄500克 ， 生甘蔗500克 ， 鲜生地250克
五样东西同时榨汁 ， 每次饮用50毫升 ， 每天可以喝到三四次 ， 对于身体各种血症、血虚、阴虚、血热的这种情况造成的效果是非常好的 。 如果家里有这种情况的可以尝试用 ， 对身体没有什么太多的危害 ， 主要是说体质是偏热偏湿的 ， 这个是没有什么坏处的 。
推荐阅读
- 食疗食补|立秋之后，这道碱性的食物不要错过，有利于排宿便，适合各类人群
- 食疗食补|每到秋天，我家饭桌上少不了这几道滋阴清热、润肺止咳的老火靓汤
- 烹饪|莲藕这样做，酸甜开胃，鲜辣爽口，太香了！！
- 食疗食补|吃螃蟹的时候来点儿此物，驱寒气不伤身体，爱吃螃蟹的别不知道！
- 食疗食补|一年四季多吃点它们，帮你远离恶性细胞，还增加肠胃功能除细菌
- 烹饪|1根藕，1把粉条，酒店厨师长2步教你莲藕不发黑、炒制不粘锅
- 食疗食补|初秋养生，多食一果，净二便，做三事，排出身体毒素，健康少生病
- 食疗食补|想成为“易瘦体质”吃此菜，拉宿便腰变细体重降下来
- 食疗食补|这一碗滋补又养颜，比敷十片面膜还管用！
- 食疗食补|夏末秋初，我家三天两头吃这菜，低卡低热量，开胃下饭不长胖