烹饪|果汁感十足、酸甜松软！不用烤箱不用模具的快手蛋糕
今天给姐妹们分享一款酸甜可口、软软松松的蛋糕——橙子蒸蛋糕 。
我把整片蛋糕藏到了蛋糕中 ， 可爱的造型定能引起宝宝注意力 。 还加入了橙汁 ， 橙子的酸甜融合到蛋香中 ， 不得不说 ，橙子味和蛋糕竟然这么配！
本文插图
鲜橙中含有丰富的维生素C、维生素P及有机酸、纤维素和果胶等 ， 增强抵抗力与帮助宝宝肠胃蠕动 。 这款蒸蛋糕用了橙子调味 ， 不加糖也可以做 ， 小月龄宝宝也能放心吃！用橙子本身的果汁润化蛋糕的组织 ， 增添了蛋糕的酸甜滋味 ， 口感更加湿润松软 。
不用烤箱 ， 不用模具 ， 也不需发酵 ， 简单快手 ， 做起来 ， 开启新的味蕾旅程吧！
| 香橙蒸蛋糕 |
【烹饪|果汁感十足、酸甜松软！不用烤箱不用模具的快手蛋糕】
本文插图
10M+
对本食谱食材不过敏的宝宝
本文插图
鸡蛋1个 ， 橙子1片 ， 橙汁15克
低筋粉25克 ， 玉米油5克 ， 砂糖3克（可选）
本文插图
本文插图
1、在一个深碗中加入鸡蛋和砂糖
也可以不加糖哦 ， 小月龄宝宝也能放心吃
本文插图
2、中速打发至出现明显的纹路 ， 蓬松的蛋糊
本文插图
本文插图
3、搅拌起来有纹路 ， 顺滑滴落的状态即可
本文插图
4、筛入低筋面粉
加入过筛后的面粉能减少结块 ， 口感更加细腻 。
本文插图
5、用翻拌的搅拌法混合均匀 ， 直至干粉消失即可
不要画圈搅拌 ， 会消除蛋糊的气泡
本文插图
6、在面糊中加入橙汁和玉米油 ， 轻轻混合均匀
一个稍大的橙子切出1片后挤出来的橙汁就够了
本文插图
本文插图
7、模具刷些油 ， 底部放入橙子片 ， 把面糊倒入模具中
可以在底部垫一张烘焙纸 ， 会更加平整哦 。 橙子片可根据宝宝需求去皮哦
本文插图
8、把表面抹平后 ， 稍微振动一下
这一步是为了避免蒸出来的气孔
本文插图
9、用保鲜膜包起来 ， 牙签戳几个小洞 ， 放入烧开水的蒸锅蒸20分钟焖5分钟
推荐阅读
![绿茶和酸奶可以同时喝吗？[绿茶]](/renwen/images/defaultpic.gif)
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 穿搭|郭采洁厉害了，穿一件连衣裙优雅大方，梳大背头发型霸气十足
- 姚晨|姚晨品位不一般！黑白搭配“霸总范”十足，穿衣真是越来越硬气