烹饪|做可乐鸡翅时到底要不要加酱油？看了大厨的做法，很多人都做错了
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关于可乐鸡翅 ， 每个人都有每个人的做法 ， 在众多的做法中最容易引发的讨论就是做可乐鸡翅到底要不要加酱油 ， 很多朋友说自己做的可乐鸡翅颜色发黑 ， 一点也不好看 ， 瞬间没食欲了 ， 那么到底能不能加酱油呢？其实做可乐鸡翅是可以加酱油的 ， 但只能放生抽 ， 老抽是千万不能放的 ， 只要放上老抽 ， 这道菜就算是失败了 ， 因为老抽是上色用的 ， 加上老抽后做出来的鸡翅就会发黑 ， 所以很多人都做错了 。
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最近很多粉丝朋友在我文章评论里面留言 ， 问我能不能做一道可乐鸡翅 ， 昨天趁着周天的时间去超市逛了一圈 ， 买了一些鸡翅 ， 今天中午把它给做了 ， 接下来把这道可乐鸡翅的具体做法给大家分享一下 ， 希望大家能够喜欢 。
【可乐鸡翅】
1.准备需要用到的材料：鸡翅七八个、可乐一瓶、生姜、大葱、十三香、料酒、生抽、盐、生菜等 。
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2.鸡翅洗干净 ， 打上花刀 ， 放入盘子中 ， 加入葱末和蒜末 ， 再加入盐、料酒和十三香 ， 用手抓匀 ， 盖上保鲜膜 ， 放到冰箱中冷藏腌制20分钟入味 。
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3.准备一口不粘锅 ， 锅中稍微倒一点油 ， 油温8成热时放入鸡翅 ， 小火慢慢煎 ， 煎至两面金黄 。
【烹饪|做可乐鸡翅时到底要不要加酱油？看了大厨的做法，很多人都做错了】
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4.倒入一瓶可乐 ， 然后加入两勺生抽调味 。
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5.盖上锅盖 ， 大火烧开以后转小火慢炖15分钟 。
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6.15分钟后汤汁粘稠 ， 改大火收汁 。
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7.把生菜洗干净以后沥干水分 ， 依次平铺在盘子中 ， 然后把鸡翅摆好队形 ， 撒上熟芝麻即可 。
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【牛小厨温馨提示】
鸡翅要用刀划几道 ， 这样便于入味 。 可乐鸡翅可以加酱油 ， 但前提是只能加生抽 ， 千万不要加老抽 。 鸡翅要小火慢炖 ， 这样做出来的鸡翅才嫩 。
如果您喜欢牛小厨做的这道可乐鸡翅的话 ， 欢迎转发分享收藏 ， 关注牛小厨 ， 每天给您带来不一样的美食做法 ， 如果您有想吃却不会做的菜 ， 也可以在评论下方留言 ， 大家一起探讨学习 。 #可乐鸡翅#鸡翅#老抽收藏
2.鸡翅洗干净 ， 打上花刀 ， 放入盘子中 ， 加入葱末和蒜末 ， 再加入盐、料酒和十三香 ， 用手抓匀 ， 盖上保鲜膜 ， 放到冰箱中冷藏腌制20分钟入味 。
3.准备一口不粘锅 ， 锅中稍微倒一点油 ， 油温8成热时放入鸡翅 ， 小火慢慢煎 ， 煎至两面金黄 。
4.倒入一瓶可乐 ， 然后加入两勺生抽调味 。
5.盖上锅盖 ， 大火烧开以后转小火慢炖15分钟 。
6.15分钟后汤汁粘稠 ， 改大火收汁 。
7.把生菜洗干净以后沥干水分 ， 依次平铺在盘子中 ， 然后把鸡翅摆好队形 ， 撒上熟芝麻即可 。
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