海丰阿东|「原创」海丰阿东:机场咖啡馆经理的经营妙招

【海丰阿东|「原创」海丰阿东:机场咖啡馆经理的经营妙招】海丰阿东|「原创」海丰阿东:机场咖啡馆经理的经营妙招

「原创」海丰阿东:机场咖啡馆经理的经营妙招
有一个国际机场内的一家咖啡馆的经理正在为他的经营状况而苦恼 。 这家咖啡馆的声音是很好的 , 每天里面都坐满了 , 准备上飞机的人 。 可是那经理面对着这么多的客人 , 整天愁眉不展 。 生意好经理为什么还这么不高兴呢?

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原来坐在咖啡馆里的许多人都是在等候着上飞机 。 不到登机前的时间 , 他们一般是不会离开这里的 。 这样一来 , 虽然店里的人是很多 , 但实际的周转率并不高 。 一个客人坐在那里喝完了咖啡还不走 , 那下一个人就无法进来继续消费了 。 对于店里的经理来说 , 他希望人们喝完咖啡就走 , 这样不断的有人来 , 有人离去 , 他的营业收入就高了 。
面对那些坐在咖啡里面喝了完了咖啡还不走的人怎么办呢?店里的经理是开动了脑筋的 , 他先是让店里的服务员尽量把那些已经喝完了咖啡的人的桌子清理一下 , 来暗示那喝完咖啡的人可以离开了 。 可这方法的效果不怎么样 。 于是他让人把那咖啡店里的座椅给重新搞了一下 , 让椅子坐上去不舒服 。 可这个办法也不行 , 反正要等飞机现在不舒服 , 只要能坐 , 人们还是愿意忍耐一下的 。 这个办法那个办法 , 经理真是想足了办法 , 还是没有想出更好的办法来解决这个问题 。
一天经理站在店内呆呆的看着店里的那些客人们 , 突然他注意到一个现象 , 就是那些在店里喝完了咖啡的人 , 他们会时不时的抬头朝某个方向看一下 , 他注意到了这一点 , 于是他也顺着客人们的眼光看过去 。 那地方挂着一个电视屏幕 , 上面显示在机场内航班的信息 。 看着看着 , 那经理的脑袋里灵光一闪 , 有了一个办法 。
不久到这个店里来喝咖啡的人 , 发现这家店里的那个航班监视器 , 经常会出现问题 。 当出现问题的时候 , 就不能正常的显示航班的信息了 。 那些坐在这个店里边喝咖啡边等待的 , 只能拖起行李寻找有正常工作的航班监视器 。 细心的人发现等到店里的人少了之后 , 这家咖啡店的航班监视器突然就会变得正常了 。
当然了 , 经理要提高店里的营业收入 , 有许多办法可以采用 , 比如把咖啡直接送到候机口去让等在那里的人们可以喝 , 但是要让店里的顾客来了就走 , 走了又有新的来 , 这个让航班监视器时好时坏的办法 , 倒是一个最有效的办法 。
聪明的读者看到这里一定明白了 , 在店里采取了什么措施让店里的顾客流动性上来了 , 生意好了起来 。 其实许多时候 , 我们只要能够满足顾客的需要 , 那做的生意一定会好的 。 但如何满足这当中是有一定的学问的 , 是需要花功夫动脑筋才能够实现的 。


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