我姓张|银鱼山药两者搭配在一起做成浓汤,鲜美可口,刺激食欲,别错过哦
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海鲜山药浓汤适合8 个月以上的宝宝
银鱼又叫“面条鱼” , 富含 DHA, 可以促进宝宝的大脑和视力发育 。 山药富含膳食纤维 , 有助于消化吸收 。 两者搭配在一起做成浓汤 , 鲜美可口 , 可以刺激食欲 , 别让宝宝错过哦 。
食材清单
胡萝卜5 克
银鱼干10 克
山药90 克
菠菜5 克
烹饪步骤
步骤 1
1. 银鱼干提前浸泡 20 分钟 。
步骤 2
【我姓张|银鱼山药两者搭配在一起做成浓汤,鲜美可口,刺激食欲,别错过哦】2. 把胡萝卜、浸泡好的银鱼干切碎备用 。
步骤 3
3. 山药去皮 , 切小块 。
步骤 4
4. 山药放进料理机 , 加 100ml 清水打成山药糊备用 。
步骤 5
5. 小奶锅加水 , 大火烧开后 , 滴入几滴植物油 , 然后放入菠菜焯 1 分钟 。
步骤 6
6. 菠菜焯好后 , 捞出切碎备用 。
步骤 7
7. 小奶锅重新洗干净 , 再倒入 100ml 水、银鱼碎和胡萝卜碎 , 大火开煮 。
步骤 8
8. 待水煮开 , 再加入搅拌好的山药糊继续大火煮 。
步骤 9
9. 煮 2~3 分钟 , 汤羹开始变稠时 , 加入菠菜碎 , 稍微搅拌均匀就可以盛出啦 。
步骤 10
10. 来看看做好的美食 。
小贴士
1. 处理山药的时候千万要带上手套哦 , 山药的粘液中含有一种叫做皂苷的物质 , 会刺激皮肤产生过敏现象 , 使接触到的皮肤发痒 。
2. 加入山药糊之后 , 汤羹会逐渐变稠 , 记得要不停的搅拌哦 。 如果觉得太稠了可以加清水稀释 。
3. 这道辅食腥 , 可以用柠檬腌制银鱼 20 分钟 , 起到去腥味的作用 。
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