烹饪|剩米饭最美味的吃法，鲜香扑鼻，老公吃了一大盘，还说吃不够
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要说剩米饭最美味的吃法 ， 大部分朋友都一定赞成是炒着吃 ， 我家就很喜欢这样的做法 ， 有剩米饭的时候 ， 第二天的早餐最容易搞定了 ， 打两个鸡蛋炒一炒 ， 美味可口 ， 除了这简单的蛋炒饭 ， 我还喜欢吃各种口味的炒饭 ， 我家老公比较喜欢吃西式的口味 ， 于是昨天晚上吃完饭 ， 我专门煮了一锅米饭 ， 特意放到第二天早上炒 ， 加了几样配料简单一炒 ， 老公说比西餐厅的炒饭还好吃 ， 一大盘一口气被他吃光了 ， 还说不够吃 。
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现在家里吃的米都挺贵的 ， 我买的都将近十块一斤了 ， 生活不易 ， 真煮多了剩下了米饭 ， 千万别只会倒掉 ， 把它盛出来 ， 盖上保鲜膜 ， 放到冰箱里冷藏一晚上 ， 第二天直接拿出来炒 ， 简单省事的早餐就搞定了 ， 怕干的话搭配一杯牛奶或者一杯豆浆 ， 营养美味 。
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【培根芦笋炒饭】
用料：剩米饭一锅 ， 芦笋适量 ， 红辣椒少许 ， 培根几片 ， 盐少许 ， 披萨酱适量 ， 大蒜少许 。
步骤：
1 ， 准备一锅剩米饭 ， 用锅铲搅散 ， 隔夜的米饭最佳 ， 颗粒分明弹性好 。
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2 ， 嫩芦笋切成小丁备用 ， 如果芦笋的根部比较老 ， 可以将根部的外皮削去再用 ， 有些品种的芦笋吃起来会苦 ， 买的时候注意挑选 。
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3 ， 培根切成小粒备用 ， 培根在大型商场的冷藏区或者网购都可以买到 ， 是西餐常用的肉制品 。
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4 ， 大蒜拍碎 ， 切小备用 ， 红辣椒切成小粒 ， 增香又可以做装饰用 。
【烹饪|剩米饭最美味的吃法，鲜香扑鼻，老公吃了一大盘，还说吃不够】
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5 ， 油锅烧热 ， 先把芦笋丁 ， 培根丁 ， 辣椒丁 ， 蒜末放进去翻炒出香味 。
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6 ， 往炒香的配菜里加入两大勺披萨酱 ， 翻炒均匀 ， 披萨酱中添加了西餐中经常用的香料 ， 风味极佳 ， 比一般的炒饭酱香很多 。
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7 ， 倒入剩米饭 ， 用锅铲不停翻动 ， 让米粒尽量颗粒分散 。
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8 ， 最后放入少许盐调味即可 ， 披萨酱已经有一定的咸味 ， 所以最后盐的用量一定要比平时做菜放得少 。
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小贴士：
做炒饭的米饭 ， 一定要用隔夜饭 ， 刚煮好的米饭是不适合用来做蛋炒饭的 ， 刚煮好的米饭含水量大 ， 比较粘腻 ， 用来做炒饭容易糊成一坨 ， 不会是粒粒分明的状态；
里面的培根可以换成黑胡椒香肠粒来做 ， 口感也特别好 ， 如果喜欢层次更丰富一些的 ， 可以加入点玉米粒 ， 豌豆粒一起炒 。 #米饭#培根#芦笋收藏
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