邵逸夫医院|这种元素真的是“抗癌明星”？缺它会导致男性不育？扒一扒背后的真相( 二 )
<0.5岁
RNI：15
UL：55
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<1岁
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<4岁
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<7岁
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<14岁
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<18岁
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UL：350
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≥18岁
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UL：400
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孕妇
RNI：65
UL：400
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乳母
RNI：78
UL：400
硒与健康饮食
哪些可被认为是天然高硒食物来源呢？
美国将能提供≥20%每日需求量百分比(Percent Daily Value ， 后简称%DV)的食物被认为是高硒来源 ， 但是%DV比较低的食物也有助于健康饮食 。
1．利用富硒地区丰富的硒资源开发生产的天然富硒食品；
２．硒强化食品 ， 即在食品中添加硒化合物；
３．通过微生物或动植物将无机硒转化为有机硒 ， 提高硒的生物利用率 。
常见的富硒食品
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富硒茶叶
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富硒小米
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富硒猪肉
中国食品中硒限量卫生标准GB13105-91
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饮用天然矿泉水标准GB 8537-2008
水源地要求按GB/T 13727执行 ， 硒的含量范围应在0.01~0.05mg/kg 。
食品加硒营养强化剂使用标准GB14880-2012
调制乳粉(儿童用乳粉除外)140 μg/kg~280 μg/kg
调制乳粉(仅限儿童用乳粉)60μg/kg~130μg/kg
大米及其制品140μg/kg~280μg/kg
小麦粉及其制品140μg/kg~280μg/kg
杂粮粉及其制品140μg/kg~280μg/kg
面包140μg/kg~280μg/kg07.03
饼干30μg/kg~110μg/kg14.03.01
含乳饮料50μg/kg~200μg/kg
部分富硒食品含硒量标准
标准规定富硒茶硒含量范围为0.25~4.00mg/kg ， 含硒量的测定按GB/T 12399的规定执行 。
按富硒稻谷国家标准(DB/T 22499-2008)规定：硒含量在0.04~0.30 mg/kg之间为富硒稻谷；硒含量小于0.04mg/kg为非富硒稻谷；硒含量大于0.3mg/kg为含硒量超标稻谷 ， 不应食用 。
平时需要硒补充剂吗？
硒等营养素的需求应该主要从日常食物中获取 ， 如今人们有条件吃到生长在土壤中富含硒的地区的食物 ， 健康且均衡的饮食模式足以提供常人所需的硒 。
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