吃货|每逢入夏，说它是经典消暑美食，真是一点都不为过( 二 )
皮子配上豆芽、黄瓜丝 ， 捏上一把面筋 ， 微微加盐 ， 略提咸鲜 ， 按照传统不变的手法依次加入熬好的调料水、醋、辣子 ， 一道道弧线飞速的划过 ， 快速翻搅 ， 五味集于一碗 ， 晶莹剔透的皮子散发着发酵的产物酒香气 ， 油亮亮的红辣椒油随着地心引力向碗底渗透 ， 这一碗下肚 ， 生活才是完整的 。
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奔波累了 ， 在这样一家温暖的凉皮店坐一会 ， 吃碗酸辣筋道的擀面皮 ， 瞬间又充满了能量 。
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