绵羊养花技巧|现蒸米饭也能做炒饭，这搭配酸辣开胃又解腻，没菜也能吃三大碗
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【绵羊养花技巧|现蒸米饭也能做炒饭，这搭配酸辣开胃又解腻，没菜也能吃三大碗】现蒸米饭也能做炒饭 ， 这搭配酸辣开胃又解腻 ， 没菜也能吃三大碗
俗话说：要饱家常饭 ， 要暖粗布衣 ， 不用琢磨也知道无论走到哪里 ， 还是家里的饭吃着舒心 ， 虽然平民百姓的吃食谈不上名厨制作 ， 可绝对可以称之为美味佳肴 ， 因为”家常饭“每天都要吃 ， 所以自然也是每天都在下功夫研究这平常饭菜如何制作会口感更好 ， 味道更香 ， 虽然没有派系 ， 却也是比很多饭店做的都吃着香 。 今天我们就来分享一道家常饭中的家常饭——蛋炒饭 。
这蛋炒饭是饭菜合一吃法中的一种 ， 蛋可以是鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋 ， 饭可以是大米饭、糙米饭、高粱米饭 ， 配菜也有很多种 ， 火腿、黄瓜、胡萝卜、玉米、青豆等等 ， 而调味料也根据口味有多种选择 ， 喜欢辣的用老干妈炒 ， 喜欢咸的用酱油炒 ， 喜欢清淡的也可以只放盐 ， 百家百味 ， 今天小宁就来分享一个我家常吃的蛋炒饭——酸豆角炒饭 。
酸豆角是泡菜的一种 ， 酸辣爽口 ， 本来就是下饭神器 ， 再和炒饭混合在一起 ， 不仅有炒饭的口感 ， 还有酸豆角的爽脆 ， 真的好吃的不像话 。 可是对于炒饭来说 ， 很多朋友都有一个共同的疑问 ， 那就是如何炒出粒粒分明不粘锅的炒饭 ， 今天小宁就分享大家小技巧 ， 一起来看一下吧！
【酸豆角炒饭】
食材：
米饭1碗 ， 酸豆角1碟 ， 小米椒2个 ， 火腿肠1根 ， 鸡蛋1颗 ， 葱花适量 ， 酱油适量 。
想要蛋炒饭粒粒分明 ， 米饭是关键 ， 一定要是隔夜饭 ， 因为隔夜的米饭外面的水分已经蒸发了 ， 软硬适中 ， 特别适合炒制蛋炒饭 ， 今天小宁并没有使用隔夜饭 ， 用的是现蒸的米饭 ， 依然能做出粒粒分明的蛋炒饭 ， 想知道方法的 ， 那就往下看吧！
制作方法
1、锅中放入适量油 ， 油热后把鸡蛋打进去 ， 直接炒散 。
2、鸡蛋炒散后放入准备好的酸豆角和火腿肠翻炒均匀 。
3、放入我们准备好的米饭搅散 ， 然后翻炒均匀 ， 从图中就能看出来 ， 虽然不是隔夜饭 ， 但是非常容易就粒粒分明了 。
4、无需其他调味料 ， 因为酸豆角的咸味已经足够了 ， 所以只需要加入适量红烧酱油提色就可以 。
5、出锅前放入准备好的葱花和小米辣翻炒均匀即可 。
看 ， 我们的酸豆角炒饭就做好了 ， 米饭粒粒分明 ， 酱油均匀的沾满每一粒米饭 ， 光从颜色上就让人非常的有食欲 。
盛一勺放进嘴里 ， 酸豆角的脆爽让这一碗普通的蛋炒饭风味十足 ， 酸辣的口感加上炒饭的鲜香 ， 没有菜也能吃三大碗 。 说到这里大家该问：为什么小宁不用隔夜饭也可以炒出粒粒分明的蛋炒饭呢？秘诀就在图中！
因为小宁使用的是臻米脱糖电饭煲 ， 用臻米脱糖电饭煲的脱糖饭模式蒸出来的米饭 ， 脱去了大部分淀粉 ， 水分也过滤到下面一层 ， 所以米饭粒粒分明不粘连 ， 脱去了糖分多吃还不怕胖 ， 随时随地可以做出粒粒分明的蛋炒饭哦！
怎么样 ， 看到这碗炒饭你馋了吗？馋了还等什么 ， 赶紧动起来 ， 给自己和家人做一份粒粒分明大师级别的家常饭：酸豆角炒饭吧！
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