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孕期饮食|女子为保持身材常年吃素，备孕体检时大惊！体内有100颗“黑宝石”( 二 )


孕妇可以以《中国居民膳食指南》为基础 ， 在怀孕早期保证主食的摄入量 ， 避免因为缺乏主食导致酮体的产生引起酮症酸中毒 ， 影响胎儿发育 。 怀孕中晚期 ， 胎儿发育迅速 ， 对蛋白质的需要量增加 ， 孕妇应多吃富含蛋白的食物 ， 满足自身和胎儿的需要 。
同时 ， 孕妇还需要注意叶酸、铁和碘等微量元素的摄入 。 叶酸从备孕时（怀孕前3个月）就需要补充 ， 每天400微克 ， 可一直补充到产后 。 备孕期补充是为了让身体中的叶酸水平达到一定高度 ， 以保证在受精卵分化时 ， 胚胎的神经系统形成不会受影响 ， 避免发生神经管畸形 。 怀孕期间补充叶酸的好处非常多 。 叶酸参与血红蛋白及甲基化合物（如肾上腺素、胆碱、肌酸等）的合成 ， 可以预防巨幼红细胞贫血；叶酸可以降低人体内同型半胱氨酸浓度 ， 而高浓度的同型半胱氨酸可使患心脏病和脑卒中（中风）的风险增加 。 此外 ， 叶酸对胎儿的神经发育及脑发育具有促进作用 ， 还可以预防胎儿先天性心脏病 。 有报道称 ， 妊娠早期服用叶酸可以有效预防51%的先天性心脏病 。
孕妇常吃含铁丰富的食物 ， 有助于预防孕期贫血 。 《孕期妇女膳食指南》强调补充碘 ， 是因为孕期对碘的需要量比非孕期增加近一倍 ， 而最安全的补充方法是吃碘盐 。
不能吃什么？勿信谣言 禁烟禁酒除了应该吃什么 ， 很多孕妇还很关心不能吃什么 。
有人说 ， 孕妇不能吃兔肉 ， 否则宝宝会出现“兔唇”；不能吃螃蟹、山楂等凉性食物 ， 否则会流产；不能吃酱油 ， 否则宝宝皮肤黑等 。 这些孕期饮食“禁忌”的传言大多来自网络和民间 ， 并没有科学依据 。 兔肉是非常好的蛋白质 ， 四川人很喜欢吃兔头 ， 也没有人因此吃出“兔唇”胎儿；酱油是中国人几乎每天都在食用的调味品 ， 可是中国人并不是黑皮肤 。 事实上 ， 宝宝的皮肤颜色和基因有关 ， “兔唇”与子宫内外环境因素有关 。 螃蟹和山楂是大家喜欢的食物 ， 如果没有受到污染 ， 也是可以吃的 ， 只不过需要注意量 ， 不能贪吃 。
孕妇真正应该远离的是烟酒和不卫生的食物 。 《孕期妇女膳食指南》明确指出 ， 孕妇要禁烟酒 ， 因为烟酒对胚胎的影响特别大 。 同时 ， 孕妇要注意避免被动吸烟 。
孕妇还要格外注意饮食卫生 。 有数据显示 ， 每年有将近千分之四的孕妇因为吃了被李斯特菌污染的食物而导致孕中期胎停育 ， 所以孕妇要特别注意食品安全：购买安全、卫生的食材；保持厨房和厨具的清洁 ， 生熟餐具分开；尽量少吃生冷食物 ， 生食瓜果蔬菜时要清洗干净；合理储存食物 ， 熟食在室温下不得存放2小时以上 ， 熟食和易腐烂的食物应及时在5℃以下冷藏 ， 存放的熟食在食用前应加热到60℃以上 。
怀孕吃多少？增量有限 平衡适度有人说因怀有宝宝 ， 孕妇要吃两人份 ， 但科学的做法并非如此 。
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013年版）》的孕期热量推荐 ， 非孕期、轻体力活动的妇女 ， 每日摄入热量1800千卡 ， 在此基础上 ， 孕中期每日摄入热量增加300千卡 ， 孕晚期每日摄入热量增加450千卡 。 可以看出 ， 孕期与非孕期相比 ， 推荐摄入热量的增加量并不多 ， 只增加1/6～1/4 ， 并非“两个人”的量 。
具体来说 ， 如果没有特殊情况 ， 孕妇可以按照“中国孕期妇女平衡膳食宝塔”（见图）的指导来安排一日三餐 。 在主食的选择上 ， 应注意谷薯杂豆的搭配 ， 不要全部选用精米面 。 鱼禽蛋肉类每天150克～250克 ， 奶类每天300克～500克；烹饪时少用油盐 ， 每天摄入油类25克～30克、盐不超过6克 。 另外 ， 孕妇不应偏食 ， 比如有的孕妇食欲不振只喜欢吃橘子 ， 就把橘子当饭吃 ， 其实按照“中国孕期妇女平衡膳食宝塔” ， 水果每天吃200克～400克就足够了 。
（北京联盟_原题为：女子为保持身材常年吃素 ， 备孕体检时大惊！这么吃可能“要命”）


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