食疗食补|外面几十块一壶的热饮，在家随手就能做出来，花钱少营养更高
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秋天一到 ， 就不要经常喝冷饮了 ， 秋季吃凉食特别容易摧残脾胃 ， 多喝些热饮 ， 养好身体好过冬 。 现在的南瓜正是好吃的适合 ， 饭店里经常有卖南瓜糊的 ， 一升的小壶都要卖到三四十的样子 ， 我很喜欢喝热乎乎的南瓜糊 ， 老南瓜又甜又香 ， 做出来的南瓜糊步用加糖就很甜 ， 南瓜中的果糖是天然的 ， 不但能调节口感 ， 还能吸附人体中残留的铅 ， 小朋友玩具咬多了 ， 汽车尾气闻多了 ， 经常给孩子吃点南瓜 ， 可是天然的排铅好物 。 南瓜糊男女老少都喜欢喝 ， 在家做 ， 一点也不难 ， 随手准备一下食材 ， 往破壁机里一丢就可以了 ， 现在的南瓜还便宜 ， 朋友送了 几个老南瓜 ， 不要钱 ， 这几天天天吃 。
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饭店里的南瓜糊好喝 ， 关键在搭配 ， 咱们在家也能随手抓把食材来搭 ， 南瓜颜色鲜艳 ， 搭配的适合不要选择黑米之类颜色深的食物 ， 像我今天做的南瓜糊 ， 搭配了一点大米和新鲜的白藜麦 ， 加大米是为了米糊的口感更柔滑 ， 加藜麦是为了让南瓜糊的营养更丰富 ， 藜麦是近年来特别流行的高档粗粮 ， 其营养价值确实也不容小觑 ， 贵 ， 一定有贵的道理的 。 白藜麦中丰富的矿物质几乎普遍高于普通粗粮三倍以上 ， 这些营养元素能参与身体中上百种酶的活动 ， 来保障身体的各项机能正常运行 ， 经常吃吃这些粗粮 ， 比单一吃食物要健康多了 。
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【藜麦南瓜米糊】
用料：去皮南瓜100克 ， 大米25克 ， 白藜麦10克 ， 清水适量 。
步骤：
1 ， 南瓜一小块 ， 去皮 ， 剃去内瓤 ， 切成大约一厘米见方的小块 ， 我这里的南瓜卖得也很便宜 ， 两元钱左右一斤 ， 这点南瓜也就几毛钱 。
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2 ， 准备25克大米 ， 10克白藜麦 ， 都是浅色系的食物 ， 这样搭配出来的南瓜糊颜色会保持漂亮的黄色 。
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3 ， 稍微把米清洗干净就可以 ， 不要过度清洗 ， 防止营养流失太多 ， 淘米的时候用凉水就可以 ， 不要用热水淘米 。
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4 ， 将洗干净的南瓜 ， 大米 ， 白藜麦加入破壁机中 ， 加入清水至1000毫升刻度线 ， 做南瓜米糊 ， 用破壁机太合适不过了 ， 一般的搅拌机做不到这么细腻的程度 ， 也不会如此顺滑 ， 南瓜米糊是我家最常见的热饮 ， 大家都十分喜欢喝 。
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5 ， 将破壁机的盖子盖紧 ， 旋转选择按钮至浓汤 ， 有些破壁机上显示的可能是米糊 ， 五谷糊之类 ， 我也试过用豆浆功能打 ， 效果也很好 ， 调整至合适的功能以后点击开始即可 ， 破壁机会自动工作 ， 全程不需要人一直守着 ， 但是一定要记得 ， 不管任何牌子的破壁机 ， 使用的时候一定不要让机身沾上水 ， 还要保证杯体和机身扣合紧密 ， 杯盖和杯体也扣合紧密 ， 不然会导致破壁机不工作 。
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6 ， 大约需要半个小时 ， 米糊就打好了 ， 细腻顺滑 ， 如丝般绵柔 ， 喝起来十分爽口 ， 一点糖也不用加 ， 很甜 ， 当然 ， 口味重的朋友可以加些糖调味 ， 加糖的时候 ， 记得要在破壁机打好米糊以后再放进来 ， 过早加入糖很容易造成破壁机糊底 。
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