宁波日报|陈赫也来宁波开火锅店了 餐饮业明星效应管用吗？
今天 ， 宁波万象汇一层中庭人头攒动 。 明星店贤合庄火锅店2店同时开业 ， 陈赫、朱桢、沙溢、李晨四位明星来到了宁波为品牌站台 。
扎堆！宁波迎来一轮明星店开业潮
7月30日 ， 宁波万象汇一层中庭人头攒动 。
当天 ， 被票圈刷爆了的明星火锅店贤合庄卤味火锅在宁波一口气开出了2家店 ， 其中一家就位于万象汇 ， 一家则位于天一广场 ， 另外某点评网站上还显示有多家门店尚未营业 。
陈赫、朱桢、沙溢、李晨四位明星也来到了宁波 ， 一起见证新店的开业 。
此前 ， 贤合庄天一店已经启动试营业 ， 至今3个月有余 。 人气可以用“火爆”来形容 ， “明星店”是其无法忽视的一大“爆点” 。
而与贤合庄万象汇店仅一路之隔的 ， 是在钱湖天地广场落地的另一位明星郑恺投资的火凤祥火锅 。 开业尚未满半个月 ， 不仅开业当天人气爆满 ， 成为宁波餐饮现象级场面 ， 现在也依旧需要提前等位就餐 。
距离不远的宁波宝龙广场 ， 还有同样刷爆朋友圈的周杰伦奶茶machimachi等 。 钱湖北路商圈俨然成了宁波明星店的又一聚集地 。
“感觉最近来宁波的明星店越来越多了 。 今天特意过来打卡 ， 交通方便 ， 坐地铁3号线就可以到了 。 周边也有好几家值得打卡的人气店 。 ”宁波姑娘胡慧说很喜欢这里的氛围 ， 很适合和朋友小聚 。
明星店首选餐饮爱走“亲民路线”
【宁波日报|陈赫也来宁波开火锅店了 餐饮业明星效应管用吗？】当天中午 ， 采访人员看到 ， 贤合庄的两家新店人气爆满 ， 全部坐满 。
从装修风格看 ， 整个火锅店精心布局 ， 充满较强的市井气息 。 为了彰显明星效应 ， 在店内 ， 有不少陈赫的个人风格较为明显的元素 ， 整个风格较为亲民 。
“明星店到底好在哪里？一家店好不好是要靠消费者拿脚投票的 ， 再加上星味 ， 才是一家好店 。 ”宁波消费者陈云对明星店的态度显得较为理性 ， 她说圈子里的小伙伴刚开始都会去关注明星店 ， 但最后 ， 还是更关注口味和品质 ， 尤其对餐饮而言 。
实际上 ， 从目前宁波已开的这些明星店来看 ， 餐饮是明星店的首选 。 不管是贤合庄、火凤祥、machimachi等 ， 都是餐饮、轻餐饮品类 。
“明星自创品牌以及开店 ， 在起步阶段一般都能很好的利用自己的明星招牌和流量 ， 不乏客流 。 但到了比拼内力和运营的阶段的时候 ， 如何运营才是更需要重视的地方 。 ”宁波市商务局流通处处长张宇平表示 。
采访人员 史娓超
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