辣椒|“中国辣王”李永志：5斤辣椒配白酒，破吉尼斯纪录，后来怎样？
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辣椒作为一种调料 ， 是许多中国人饭桌上不可少的元素 ， 少量辣椒的点缀 ， 还让菜品锦上添花 。 “辣椒烈如火” ， 很多人都不会将其直接食用 ， 而四川、湖南、贵州等地的人极爱吃辣 ， 才会有直接食用辣椒的情况 。 说起“中国辣王”这个称号 ， 大家肯定会首先想到这些地区的人 。
但是 ， 这个将辣椒当饭吃 ， 还打破了世界纪录的男子 ， 竟是个河南人 。 这名男子叫做李永志 ， 尽管医生劝他别吃那么多辣椒 ， 他仍然每天5斤辣椒下肚 ， 还要配上烧喉的白酒 ， 听着就让人觉得胃疼 ， 那么年过半百的他如今怎样了呢？
一个误会让他扬名千里李永志出生于1961年 ， 他的父母是河南新郑市的一对普通农民 ， 他们家里人也确实爱吃辣 ， 附近村民说他们经常煮一些辣椒送给邻居吃 ， 但是都是用于调味的正常量 。 李永志从小开始吃辣 ， 不过也是和正常人吃川菜和湘菜时放的量无异 ， 偶尔馋了也会放两颗辣椒到嘴里解馋 ， 从来没有发现自己对辣椒的接受度异于常人 。
长大后的李永志在郑州从事装修行业 ， 47岁那年 ， 刚干完活的李永志饥肠辘辘地到一家饭店觅食 ， 可惜用餐高峰期的上菜速度确实太慢了 ， 李永志饿得不行 ， 便将放在桌面上的几碗用来调味的辣椒面吃光了 。
结账的时候 ， 老板怀疑他偷走了自己的辣椒面 ， 李永志在他面前又吃完一碗辣椒面自证清白 ， 在场的人都目瞪口呆 ， 这在平时 ， 两三勺辣椒面下饭就已经让人冒汗了 ， 李永志吃了好几碗仍然面色不改 。
李永志这才知道自己那么能吃辣 ， 事情传开后 ， 李永志也被邀请去参加了各种各样的活动 。 2009年 ， 他在号称“三辣之乡”的湖南隆回县摆下擂台 ， 许多国内的吃辣达人前来挑战他 ， 大家轮番上阵和他比试吃辣 ， 还有人认为这样的一对多的局面李永志恐怕会落败 ， 结果他还是轻松赢得了冠军 ， 还得到了县政府给他颁发的“辣椒王”证书 ， 开始在吃辣界闯出名气 。
随后 ， 李永志又因参加了湖南卫视的《谁与争锋》而名声大噪 ， 全国观众都知道有这么一位“中国辣王” 。 后来他在网红经济兴起的时候 ， 李永志也开通了自己的直播间 ， 视频中的他往往在脖子上挂着一串红彤彤的辣椒 ， 说自己一天能吃五斤辣椒 ， 他在吃辣椒的时候还要搭配大蒜和白酒 ， 这样可以将辣椒的辣味发挥出来 。
别人挑战他 ， 他挑战辣椒在2014年 ， 李永志参加央视的厨艺真人秀节目《中国味道》 ， 因为其出色的吃辣能力而获得“金筷子奖” ， 也让他的名气又上一层楼 ， 就连德国的电视台都专门来到他家乡的那个小山村 ， 用了三天给他拍摄纪录片 ， 英国路透社和香港的凤凰卫视也来对他进行采访和报道 ， “中国辣王”开始走向世界 。
在重庆号称很能吃辣的方先生专门找到李永志说要进行挑战 ， 李永志一口答应 ， 直接在家门口摆起了擂台 ， 放上早上买的一斤朝天椒和自己家门口种的印度魔鬼辣椒 。 方先生只咬了一小口朝天椒便不再下嘴 ， 吃印度魔鬼椒更是吐了出来 ， 李永志则是吃得津津有味 ， 最后还展示了他“三辣同吃”的吃法 ， 一口辣椒 ， 再配一口大蒜 ， 最后灌一口高度白酒 ， 在场的人都连声叫好 。
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