食材|16道菜肴，荤素搭配，口感丰富，好吃的停不下来，值得一试( 三 )
奶香玉米蛋饼
食材：白面粉120克、玉米粉30克、甜玉米棒1根、鸡蛋1个、牛奶150克、玉米油适量、糖30克
做法：
1、甜玉米棒洗净后 ， 将玉米粒切下来加适量水用搅拌机打成玉米浆备用 。
2、面粉和玉米粉一起倒入容器中 。
3、依次加入鸡蛋、牛奶、玉米浆、糖 ， 搅拌成为均匀无粉粒的面糊 ， 静置一会 。
4、平底锅加热倒适量油晃匀 ， 将面糊用大汤勺舀入锅中 ， 用小火将一面煎熟再翻面 ， 煎到两面呈金黄色就可以了 。
柠檬手撕鸡
食材：鸡胸肉1块 ， 青柠檬2个 ， 胡萝卜半根 ， 姜一小块 ， 蒜3-4粒 ， 小米辣几颗 ， 香菜一根 ， 酱油一勺 ， 花椒油1小勺 ， 盐适量 ， 糖一小勺
做法：
1、锅里加水 ， 加一个草果和大料将鸡胸肉煮至熟透 ， 捞出过凉 ， 撕成鸡丝；
2、将所有食材切好备用；
3、切好的辅料全部放入撕好的鸡肉中 ， 用手挤入柠檬汁；
4、加入生抽和花椒油 ， 调入适量的盐 ， 拌匀即可 。
白菜肉丸粉丝煲
做法：
1、肉馅中加入盐、淀粉、料酒和鸡蛋 ，顺着一个方向搅拌上劲；
2、烧热锅放入适量的油 ， 放入蒜末和红椒末爆香；加入粉丝进去翻炒；
3、加入大白菜丝进去翻炒；
4、加入水炖煮；
5、将调制好的肉馅搓成小肉丸放入锅中去煮 ， 加入适量的生抽和蚝油 ，肉丸煮好后加入盐和胡椒粉调味料 ， 最后将香菜末放入锅中即可 。
扬州风鸡煲
食材：青笋100克 ， 金华火腿3片 ， 扬州风鸡300克 ， 胡萝卜片5克 ， 高汤400克 ， 盐5克 ， 糖0.5克 ， 味粉2克 ， 料酒5克
做法：
1、青笋切成滚刀块；风鸡切块 。
2、热锅下菜籽油 ， 加入葱、姜 ， 煸香后加入高汤烧开 ， 再加青笋、风鸡、火腿片、胡萝卜片 ， 大火煮10分钟后加入盐、糖调味即可 。
胡萝卜藕片
食材：香干、藕、胡萝卜、橄榄油、盐、鸡精、葱
做法：
1、先把食材都切成片；
2、起锅烧油 ， 下胡萝卜煸炒 ， 放入藕片 ， 接着就放香干 ， 再大火翻炒一会；
3、加四分之一碗的水 ， 继续大火到汁水块收干；
4、加入鸡精就可以出锅了 ， 撒上点香葱更加提味 。
番茄娃娃菜
食材：娃娃菜250克、西红柿1个、花生油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白醋少许、鸡精少许
做法：
1、娃娃菜洗净 ， 切块；西红柿、葱切好备用 。
2、起锅烧油 ， 爆香葱花 ， 放入娃娃菜煸炒出水分；
3、加料酒、生抽 ， 继续煸炒；
4、放入西红柿 ， 加盐和少许的水 ， 烧开加鸡精白醋大火收汁即可 。
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