冬老师美食教程|分享淮南牛肉粉丝汤做法，好吃没道理，一口鲜汤一口肉，超满足
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都说世界上有三大美食国家 ， 我认为中国毋庸置疑就是第一 ， 因为说到吃这一方面 ， 我就觉得我们中国人是最会吃也是最懂吃的 ， 每一个不同地区都拥有着不同的特色加油 ， 每一座城市都拥有着代表自己家乡的佳肴 ， 就好比如我们熟知的北京烤鸭、南京鸭血粉丝汤、武汉热干面、重庆小面等等美食佳肴都是层出不穷的 ， 而在我们淮南老家也拥有这一款非常出名的美食佳肴 ， 那就是淮南牛肉粉丝汤了 ， 这一到佳肴可是家喻户晓的 ， 香醇的汤头搭配上粉丝以及千张 ， 解馋又管饱！
而现如今到哪都可以看到淮南牛肉汤馆的店铺 ， 要是到当地去就会发现大街上到处都是卖这道美食的店铺 ， 而这一道佳肴真的还是我从小吃到大的佳肴 ， 无论怎么吃我都不会吃腻 ， 以前都是点外卖吃 ， 后来我学会这道佳肴之后我就再也没点过外卖 ， 想吃只要自己在家做 ， 料多又健康 ， 制作起来其实并不难 ， 就是时间需要比较长 ， 但是当我们吃到这一碗鲜美的粉丝汤就会发现所有的等待都是值得的 ， 所以今天我想将这道佳肴分享给各位 ， 喜欢的可不要错过了哦！
首先我们需要准备好牛腱子、千张、香菜、粉丝、生姜、葱段、八角、干辣椒、小茴香、花椒、香叶、桂皮、白芷以及肉豆蔻、料酒跟食盐、辣椒油、蚝油 ， 先把我们的牛腱子给它清洗干净再用刀将其切成两半 ， 起锅倒入冷水 ， 牛腱子随着冷水一同放入锅中顺便放入几片生姜以及料酒开启大火把水煮沸以后转为中火继续煮三分钟 ， 煮完以后放到冷水当中浸泡 ， 这时候我们可以将八角干辣椒等香料放到一个料包当中绑起来 。
随后锅中倒入多些凉水再将我们的料包、葱段、料酒以及姜片放进去盖上开启大火将其煮沸转为中火煮两分钟 ， 随后将我们的汤水跟牛腱子放到电压锅当中压三十五分钟 ， 煮好以后将我们的牛腱子捞出来放到一旁晾凉 ， 晾凉之后用刀将其切成片状放到一旁备用 ， 再准备一些佐料 ， 八千张切丝 ， 香菜洗净 ， 粉丝泡软 。
【冬老师美食教程|分享淮南牛肉粉丝汤做法，好吃没道理，一口鲜汤一口肉，超满足】最后将我们的牛肉汤倒入锅中放入些许蚝油、辣椒油搅拌均匀放入粉丝跟千张丝将其煮熟捞出来放到碗中并且铺放上我们的香菜以及牛肉片 ， 淋上我们的牛肉汤就可以吃了 ， 这样我们不用出门也能够吃到淮南特色美食 ， 喜欢的朋友不妨动手尝一下！
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