烹饪|今天孩子睡懒觉,给她做个早午餐,早餐打卡第85天


香煎土豆泥饼+煎鸡柳+蒸茄子+薄饼+西生菜+酱料
烹饪|今天孩子睡懒觉,给她做个早午餐,早餐打卡第85天
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孩子已经放假差不多一周时间 , 开始几天还因为生物钟原因早上早早就醒了 , 今天早上终于睡了个懒觉 。 趁着孩子没起 , 给她做点好吃的 。
香煎土豆泥饼:
5个小土豆蒸熟去皮 , 捣成泥 , 加2克盐、两汤匙黄油 , 搅拌均匀 , 按成小饼 , 煎至两面金黄就可以了 。
煎鸡柳:
鸡胸肉切成条 , 加盐、胡椒粉、一个鸡蛋 , 腌20分钟 , 然后裹上面包糠 , 平底锅放少许油 , 把鸡胸肉煎3~5分钟 , 煎熟就好啦 。
酱料:
豆瓣酱40克 , 加辣椒面、胡椒粉、香油搅拌均匀 , 盖上保鲜膜 , 放入微波炉中打3分钟 。
薄饼上涂上酱料 , 放上西生菜和鸡柳 , 就是家庭版的鸡肉卷 , 孩子特别喜欢吃 。
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薄饼是用小时候老妈教的方式做的 , 把两个面剂放在一起 , 中间要刷上油防粘连 , 擀成薄一点的饼 , 两面各烙几秒钟 , 烙熟后再揭开 , 这样的饼就会非常的薄 , 卷菜特别好吃 。
茄子是我喜欢吃的 , 拌上酱料 , 即健康又美味 , 吃再多也不怕胖啦 。
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