烹饪|豆腐乳是怎么做出来，经常喝豆乳有哪些好处（营养价值高）
豆乳是我们中国的一种传统饮料 ， 其实也叫豆浆 ， 主要的成分就是大豆或者黄豆 。 通过将大豆用水泡开后 ， 将大豆磨碎 ， 加水之后 ， 煮熟熬成汁就变成豆乳 。 豆乳的营养价值很高 ， 形态看着像牛奶 ， 但是热量却比牛奶要低很多 ， 并且几乎没有胆固醇 。
一、制作豆乳的方法
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豆乳最早是在西汉时期由刘安率先制作出来的 ， 之后便相传至今 。 传统制作豆乳的方法较为复杂 ， 需要先选用品质良好的黄豆 ， 将黄豆浸泡在水中 ， 水中还需要加入一定量的小苏打 ， 使得水的酸碱值保持在一定的数值范围之内 。 浸泡时间需要2到3小时 。
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浸泡完之后再将黄豆表皮去除 ， 然后用清水冲洗干净 ， 接下去就是将黄豆磨碎的步骤 ， 经过多道工序将黄豆磨成渣 。 磨碎后的黄豆混合清水就可以形成黄豆浆 ， 过滤之后就是顺滑的豆浆 。 可以依照自己的喜好添加蜂蜜或是白砂糖就可以饮用了 。
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现在人们想喝豆浆的话除了可以直接去超市买 ， 也可以自己在家用豆浆机磨 。 只要将黄豆浸泡后 ， 放入豆浆机 ， 等待一段时间就可以喝到香浓的豆浆 。 省去了自己研磨的麻烦步骤 ， 在家就能享用到香浓的豆浆 。 豆乳也变成了一道唾手可得的健康饮品 。 豆乳还可以做成别的美食 ， 比如说中国最新十大网红小吃之一豆乳盒子就是相当受欢迎的 。
二、豆乳的好处
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豆乳是由黄豆研磨而成的豆浆 ， 本身含有比较高的营养物质 。 因为豆乳是属于寒性的饮品 ， 可以清热降火 ， 同时还有一定的美白作用 。 对于女生来说 ， 经常喝豆乳可以嫩白肌肤 ， 是一道健康又美味的饮品 。 中国人习惯于每天早上喝豆浆 ， 不仅能够暖胃同时也非常健康 。
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【烹饪|豆腐乳是怎么做出来，经常喝豆乳有哪些好处（营养价值高）】豆乳当中含有丰富的维生素 ， 能够延缓衰老 ， 并且因为含有丰富的植物纤维 ， 对于促进肠道蠕动也有很好的效果 ， 经常喝豆乳还能够改善便秘 ， 帮助身体将毒素排出体外 。 豆乳当中含有的异黄素 ， 还能起到雌性激素的作用 。 对女性来说可谓是益处多多 。
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