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烹饪|美食推荐：小炒牛肉、八宝肉丁、凉拌裙带菜、青椒炒肉


美食就是生活 ， 生活就是故事 。 把您的健康理想和美味寻找交给我们 。 中国素有“烹饪王国”这个美誉 。 在中国这个大家庭里 ， 有五十六个小家庭 ， 每个家庭都有自己的特色美食 。 美食吃前有期待、吃后有回味 ， 享受美食也要看场合 ， 场合好美食吃起来才有味道 。 世界各地美食文化博大精深 。 当我们有权远离自然,享受美食的时候,最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们 。 那么今天 ， 晓梅就给大家带来一些美味佳肴的做法及步骤：

烹饪|美食推荐：小炒牛肉、八宝肉丁、凉拌裙带菜、青椒炒肉
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小炒牛肉
做法：
1、牛肉根据肉丝相反的方向切 ， 将切好的牛肉放入容器内 ， 加入少许生油、盐、鸡精 、地瓜粉；
2、将青椒切成与肉片大小相同的块待用；
3、起锅下少许油 ， 油热时下蒜头炸黄下入青椒 ， 翻炒1分钟左右 ， 下入牛肉、盐、味精翻炒2-3分钟起锅装盘 。
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八宝肉丁
食材：猪里脊、香干丁、竹笋丁、香菇丁、西芹块、花生仁、熟肚丁、毛豆仁、鸡蛋、葱末、姜末、水淀粉、植物油、辣椒酱、料酒、白糖、盐
做法：
1、猪里脊洗净 ， 切丁 ， 加鸡蛋、盐、拌匀腌20分钟；
2、锅入油烧热 ， 入葱末、姜末、辣椒酱炒香；
3、放料酒、盐、白糖 ， 入毛豆仁、熟肚丁、西芹块、香菇干、猪里脊丁、竹笋丁、香干丁炒至断生；
4、最后用水淀粉勾芡 ， 放花生仁炒匀即可 。

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凉拌裙带菜
食材：干裙带菜半碗 ， 苹果醋5克 ， 指天椒1个 ， 蒜末4克 ， 酱油10克 ， 蚝油5克 ， 盐2克 ， 糖5克
做法：
1、裙带菜加入清水泡发 ， 全部泡发后 ， 捞出备用 。
2、烧开一奶锅清水 ， 放入裙带菜煮沸2分钟即可捞出沥干 。
3、放入蒜末 ， 加入辣椒段和其他佐料 。
4、拌匀就可以开吃啦 。

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青椒炒肉
食材：青椒2只、猪里脊肉50克、大蒜2瓣、生抽2大匙、老抽1小匙、盐1/3小匙、鸡精1/2小匙、花椒粉1/2小匙
做法：
1、青椒洗净 ， 用手撕成小瓣；里脊肉切小片；大蒜拍碎切末 。
2、中火 ， 炒锅倒豆油 ， 待油烧开后 ， 放肉片 ， 炒制变色 ， 放大蒜碎 。
3、出香味后 ， 放生抽和老抽；放青椒翻炒 。
4、加花椒粉 ， 继续煸炒；加盐和鸡精 。
5、最后再翻炒几下即可出锅 。
【烹饪|美食推荐：小炒牛肉、八宝肉丁、凉拌裙带菜、青椒炒肉】看到这里 ， 你是不是已经学会了呢 ， 赶快动手实践一下吧 。 人世间 ， 唯有爱与美食不可辜负 ， 爱已经辜负的太多了 ， 美食就不能再辜负了 。 欢迎大家点赞 ， 收藏 ， 转发 。


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