吴锐洋说萌宠|吃货的福利来了，精选美食20余道，健康养生菜，解馋又解腻
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
桂圆泡鲜藕
食材
300克
莲藕
25克
桂圆肉
15克
姜片
35克
盐
10克
白糖
25毫升
白醋
1 将洗净去皮的莲藕切成小块 。
2 再把切好的莲藕放入玻璃碗中 ， 倒入适量清水 。
3 将沥干水分的莲藕放入碗中 ， 加入盐、白糖和姜片 。
4 再倒入桂圆肉 ， 拌匀 。
5 加入白醋 。
6 再倒入200毫升矿泉水 ， 拌匀 。
7 将拌好的材料放入玻璃罐中 ， 加盖密封 ， 腌渍7天 。
8 取出腌渍好的莲藕 ， 即可食用 。
水果烩虾仁
材料：虾仁、荔枝、调味鸡汁、橄榄油、鱼露、生粉、食盐、清水；
做法
1.食材：虾仁和荔枝 。 将荔枝洗净 ， 去壳 。
2.虾仁洗净 ， 放入少许食盐腌制一会 。
3.预备芡汁（适量的调味鸡汁、鱼露、生粉和清水拌匀） 。
4.热油锅 。 放入虾仁 。
5.煸炒至虾仁变色 ， 放入荔枝 。
6.倒入芡汁 ， 煸炒收汁 ， 即可关火上碟 。
小贴士：在炒过程中 ， 下锅兜炒几下即可 ， 不宜久炒 。 炒久的荔枝会出水变软 ， 口感变差 。
鸡蛋炒海鲜菇
准备食材：鸡蛋、海鲜菇、小葱、胡椒粉、红萝卜、盐、油 。
做法：
1、小葱切碎 ， 鸡蛋放入碗中加适量盐打散 ， 海鲜菇洗净 ， 红萝卜去皮切成菱形片；
2、起锅烧热倒油 ， 倒入蛋液小火煎至定型盛出铲成小块；
3、锅中放入少许油 ， 加入红萝卜片翻炒几下 ， 倒入海鲜菇大火快速翻炒出水 ， 加入适量盐和胡椒粉调味拌匀；
4、倒入炒好的鸡蛋块翻炒几下 ， 最后撒上少许葱花炒匀即可出锅 。
粉蒸胡萝卜丝
材料：胡萝卜 一根 盐 适量 食用油 少许 面粉 适量 葱 蒜 干辣椒丝或辣椒面 花椒粒
做法：
1、胡萝卜用刨菜器刨成细丝 ， 泡在盐水里10分钟左右（盐适当多放些 ， 因为待会蒸的时候不用再放盐）
2、用纱布把盐水泡好的胡萝卜丝拧干 ， 一定尽量拧到最干 ， 要不拌面会粘的
3、倒入食用油拌匀
4、面粉倒入拌了油的胡萝卜丝里 ， 用双手搓匀 ， 直到每根胡萝卜丝用面粉包裹住
5、锅里倒水 ， 水开后把拌好面的胡萝卜丝放入铺了干屉布的笼屉蒸 。 上气后3分钟左右即可 。
6、蒸好后 ， 依次放葱末、蒜末、干辣椒丝（或辣椒面） ， 油里放花椒粒 ， 烧热后浇上 ， 拌匀即可开吃
泡苦瓜
食材
200克
苦瓜
15克
蒜头
10克
朝天椒
20克
盐
20毫升
白醋
1 将洗净的苦瓜对半切开 ， 去掉瓤籽 。
2 再将苦瓜肉切成小块 。
3 洗净的朝天椒切圈 。
4 将切好的苦瓜装入碗中 ， 加入盐和蒜头、朝天椒 ， 用筷子拌匀 。
5 加入白醋 ， 再倒入150毫升的矿泉水拌匀 。
6 将拌好的材料盛入干净的玻璃罐中 。
7 压紧实后舀入碗中剩余的汁液 。
8 加盖密封 ， 置于干燥阴凉处浸泡5天至苦瓜入味 。
9 取玻璃罐 ， 打开盖子 。
10 取出腌好的苦瓜 ， 即可食用 。
推荐阅读
- 疯狂！浙江人爱吃的这道美味，半月不到涨了5倍！吃货直呼“吃不起”！
- 居然|娱乐圈的5大吃货，陈赫居然不是第一，原来她是当之无愧的第一名
- 陈赫 |娱乐圈的5大吃货，陈赫居然不是第一，原来她是当之无愧的第一名
- 美吉姆|美吉姆与企鹅家族英语举行七夕联名活动，岛城家长相约探店可得萌宠公仔、电子手表、磁性升降画板等
- 罗非鱼|我国吃货们为什么无法阻止罗非鱼的泛滥成灾？
- 晴空萌宠汇|中国最神秘的千年古树，一夜之间长出“鬼手”，至今仍是未解之谜
- 查收|@烟台吃货们 第15届东亚食品博览会来袭 饕餮盛宴记得查收
- 宝贝开饭咯|对于爱吃猪肉的吃货来说，伊春的这两道美食不容错过
- 吃货|蔡徐坤想吃火锅获朱正廷力挺，一个细节暴露范丞丞的吃货属性
- 走遍中国56民族|夜宵江湖上的“头号玩家”，让吃货们放下手机的社交食物