烹饪|这早餐比面包省事，比油条健康，味道松软香甜，早餐吃，能量满满
这早餐比面包省事 ， 比油条健康 ， 味道松软香甜 ， 早餐吃 ， 能量满满 。
1块南瓜1碗面粉 ， 教你个新吃法 ， 饭店都买不到 ， 太香酥 ， 给肉都不换 。
大家都知道 ， 南瓜营养丰富 ， 富含微量元素 ， 尤其是胡萝卜素 ， 进入人体后转化成维生素A ， 可以很好的保护眼睛 ， 还有维生素C ， 有很强的抗氧化性 ， 可以消除人体的自由基 ， 延缓衰老 。
本文插图
南瓜还含有丰富的钴元素 ， 是所有蔬菜中钴元素含量最高的 ， 钴元素能够促进人体的新城代谢 ， 还是胰岛细胞所需要的矿物质 ， 能够促进造血功能 ， 促进维生素B12的合成 。
本文插图
吃南瓜有这么多的好处 ， 那我们平时就多吃一点南瓜吧 ， 南瓜除了炒着吃 ， 炖着吃 ， 最常见的就是做面点 ， 用南瓜做出来的面点 ， 松软香甜 ， 分外的好吃 。
下面我们一起来看看 ， 今天这款南瓜早餐饼的做法：
本文插图
1、先把南瓜切片蒸熟 ， 大约有150克 ， 然后放入盆里 ， 用擀面杖捣成南瓜泥 ， 这里捣的越细腻越好 ， 有小颗粒 ， 和出来的面团上就会有南瓜小颗粒 ， 影响美观 ， 也影响口感 。
本文插图
2、给南瓜泥里面放50克奶粉 ， 20克白糖 ， 2克发酵粉 ， 1个鸡蛋 ， 再加350克普通面粉 ， 2勺牛油 ， 不加一滴水 ， 揉成一个偏软的光滑面团 。
这里不用揉出手套膜 ， 揉光滑就行 ， 比面包省事 ， 比油条健康 ， 不用油炸 ， 味道松软香甜 ， 早餐吃 ， 能量满满
没有牛油 ， 就用植物油 ， 不过植物油做出来 ， 达不到动物油的那种香酥程度 。
本文插图
3、面团揉好后 ， 用锅盖盖起来 ， 密封发酵 ， 现在天气热 ， 大约三、四十分钟就发酵好了 。
本文插图
4、拿出发酵好的面团 ， 揉一揉后 ， 搓成长条 ， 切成大小均匀的面剂子 ， 然后再揉圆 ， 揉成就像小馒头一样的形状 。
本文插图
5、先给小馒头上面刷一层水 ， 擀面杖的一头蘸水 ， 然后蘸上黑芝麻 ， 直接压到小馒头上 ， 这样小馒头上就会蘸上黑芝麻 ， 烤的过程中也不容易掉落 。
本文插图
【烹饪|这早餐比面包省事，比油条健康，味道松软香甜，早餐吃，能量满满】
6、全部都做好后 ， 放入烤盘中 ， 烤盘中铺了一层锡纸 ， 这样烤好后方便取下来 ， 并且方便清洗 。
放入烤箱二次发酵10分钟 ， 烤箱开上下火 ， 150度 ， 20分钟 ， 开始烤南瓜馍 。
本文插图
7、时间到 ， 拿出烤好的南瓜早餐饼 ， 刚出炉的味道太香了 ， 掰开一个看看 ， 香酥松软 ， 咬一口 ， 淡淡的南瓜味 ， 还有奶香味 ， 真的太好吃了 。
推荐阅读
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 儿童饮食|牛奶小餐包+香煎土豆饼作为早餐，中西结合，孩子不挑食了
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 烹饪|早餐这样做，比包子简单，比油条香，一周7次吃不腻，2分钟学会