饿了么外卖小哥餐饮外卖|中国外卖员总数已突破700万人 2020中国餐饮外卖行业发展前景分析
7月28日消息 ， 饿了么今日宣布在120城联手26000家线下门店发起“骑士堡垒”计划 ， 新增6000余线下门店 ， 让蓝骑士临时休息 ， 并提供简餐水饮 。 同时 ， 116名蓝骑士获得“正义蓝骑士”称号 ， 并被授予金色竹蜻蜓 ， 此前在杭州抬车救人的12名蓝骑士也在此之列 。
据了解 ， 今年蓝骑士驿站迎来全面升级 ， 除新增6000多个站点外 ， 蓝骑士驿站也会尽可能为骑手提供除休息外的服务 ， 比如手机充电、免费水果、福利餐等 。 还有商家自发围绕驿站开展活动 ， 吸引更多蓝骑士来店内等候订单 ， 比如第一届“蓝骑士杯”电竞比赛就已在筹备中 。
这是外卖行业进一步的规范化的表现 ， 背后是外卖产业的迅速壮大带来的改变 。
外卖产业发展前景分析
根据中研产业研究院《2020-2025年中国餐饮外卖行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》
分析：
2019年 ， 中国快递业务总量累计达到635.2亿件 ， 业务收入达到7497.8亿元 ， 从业人数已突破1000万人 。 在同为“最后一公里”的配送末端生态里 ， 餐饮外卖行业发展更为迅速 ， 2019年产业规模已达6536亿元 ， 外卖员总数已突破700万人 。
疫情进一步加速了劳动力的产业间流动 。 从今年1月下旬至今 ， 美团与饿了么累计新增的超200万外卖骑手中 ， 有近三成来自制造业工人 ， 有超八成是40岁以下青年 。 二三十年前 ， “去沿海地区工厂打工”还是内地无数待业青年的第一选择 ， 如今 ， 到大城市送快递、送外卖 ， 正在成为越来越多年轻人的优先职业选项 。
中国急速壮大的快递外卖业 ， 如同一块迅速膨胀的海绵 ， 正吸纳着越来越多的青壮年劳动力 。 曾经忙碌在工厂层层流水线上的“打工仔”们 ， 创造了中国持续高速增长的经济奇迹;如今奔驰在城市毛细血管般配送线上的各路骑手们 ， 也被看作中国新兴的电子商务经济引领全球潮流的标志之一 。 但从本质而言 ， 这一劳动力群体的转移 ， 实质上是从过去的低端加工制造业转入到服务业中同样相对低端的快递外卖行业 。
新生代农民工向往大城市和新兴行业 ， 但普遍的初高中文化水平尚不足以支撑他们走上互联网行业中的核心岗位 ， 而互联网产业生态中新兴的大量基础性、边缘性岗位 ， 成了他们中多数人的职业选择 。 快递与外卖行业正是这样的典型 。 互联网生态的扩张 ， 把中国的快递业和外卖业送上了发展的高速路 。
外卖行业市场发展阶段
2000年前后 ， 中国民营快递业一起步就有了迅猛增长 。 到2005年之后 ， 电子商务进入高速发展期 ， 网购需求迎来爆发式增长 ， 再次带动了民营快递业的狂飙猛进 。 这一年 ， 网购零售带来的快递业务量占到了快递总业务量的一半以上 ， 自此 ， 快递逐渐成为电商服务的重要环节 。
到2010年前后 ， 中国快递业已初步形成EMS、顺丰、京东、“四通一达”等巨头并立的格局 。 在电商助力下 ， 2014年 ， 中国快递年业务量首次突破100亿件 ， 超过美国成为全球第一 ， 此后仍保持每年100亿件增长的超高发展速度 ， 至今已连续六年牢牢占据世界第一的位置 。
这一时期 ， 餐饮外卖行业开始萌发 ， 并以惊人速度搭建起庞大的产业生态 。 2011年 ， 成立三年的校园软件“饿了么”获得了第一笔百万美元的投资;2013年和2014年 ， 美团外卖与百度外卖相继成立 。 自此 ， 中国外卖业以每年新增用户过亿的速度迅速膨胀 ， 并在2017年确立美团与饿了么的双寡头格局 。 2019年 ， 中国餐饮外卖产业规模达到6536亿元 ， 消费者规模约4.6亿人 ， 外卖员总数已突破700万人 。
美团外卖和饿了么数据显示 ， 2019年 ， 在美团外卖的400万名骑手中 ， 20～40岁年龄段骑手占比高达83.7% 。 在饿了么的300万名骑手中 ， 平均年龄31岁 ， 90后占比约为47% 。
收入 ， 是影响就业意愿的最大因素 。 《2018年送餐员就业报告》显示 ， 2018年 ， 全国外卖骑手平均月薪为7750元左右 ， 在需求最旺盛的杭州 ， 骑手平均薪资达9121元 。
而在传统制造业工厂则是另一番景象 。 企业主不会拿出动辄七八千元的工资成本去招聘大量普通工人 。 根据国家统计局公布的数据 ， 2019年制造业规模以上企业就业人员年平均工资为70494元 ， 绝对薪资不及快递外卖员群体 。
今年突如其来的新冠疫情 ， 又给制造业蒙上了一层阴影 。 国家统计局数据显示 ， 2020年1～4月份全国规模以上工业企业利润总额同比下降了27.4% 。 在疫情的冲击下 ， 许多工厂的营收效益大幅下滑 ， 再提高人力成本并不现实 。
随着消费市场进一步回暖 ， 外卖等服务业将迎来进一步发展 。
更详实的餐饮外卖产业研究专业分析请点击中研产业研究院《2020-2025年中国餐饮外卖行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》
推荐阅读
- 手机|我在海外卖手机：迪拜土豪只要顶配 底层人民偏爱大功率扬声器
- 又一“高层次人才”！厨师小哥被认定！新机会就藏在你家“厨房”
- 快递|开平：外卖小哥、快递小哥变身为“反诈骑手”
- 外卖投毒|网友发文扎小人，全网索要JKL贴身物品，粉丝已经报警
- 元气小哥队|加入“帮藏团”，吴昕花三小时化妆扮“铜人”
- 暖男|以家人之名：暖男小哥凌霄不仅帮子秋还信用卡 接下来举动让人感动
- 贵州都市报|遵义快递小哥报警：我发现包裹里好像有罂粟壳
- 有桃|有桃饮料厂爆单1000+杯，外卖成“新战场”！
- 推荐|香港新增13例，3例源头不明，包括一名学生一名地产经纪人一名外卖员
- 小份招牌菜+主食 “精细化套餐”成外卖点餐新趋势