吃货美食研究院|吃货美食：海蛎煎，土豆粉，蜜汁肉片的做法
海蛎煎
鸡蛋加薯粉拌至均匀；将海蛎芹菜末加入；油热将蛋糊海蛎下锅；微拌加盐备用；热油锅 ， 煎至外圈酥香 ， 再转小火煎至中间凝固透；同样方法换面煎至另一面至酥香；出锅后加入香草提味；最后加酸辣酱或是蕃茄酱都可以 。 ??
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土豆粉
1）准备彩色辣椒、青椒、洋葱以及西红柿 ， 洗净都切成丁备用 。
2）上锅油热了加入青椒洋葱一起爆炒 ， 加彩椒及西红柿翻炒 。
3）加入准备好的肉臊子一起翻炒 。
【吃货美食研究院|吃货美食：海蛎煎，土豆粉，蜜汁肉片的做法】4）加水煮开 ， 把土豆粉倒出来 ， 凉水过一下加入锅里煮一下 。
5）加入调味料就可以出锅 。 ??
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蜜汁肉片
猪肉洗净 ， 沥干水分 ， 切成薄片；肉片放容器中 ， 加入2-3大勺烤肉酱；搅拌均匀 ， 腌一会 ， 使肉入味；洋葱和彩椒洗净 ， 切成小块；锅中倒油烧热 ， 放入肉片炒至断生；将炒好的肉片盛出来 ， 沥油备用；原锅留油烧热 ， 下彩椒洋葱块略炒；倒肉片；加盐和鸡精炒匀；用水淀粉勾芡即可 。 ??
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