|刘德华为拍《失孤》到过的重庆綦江横山，除了9道拐，美到极致( 二 )
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花仙谷有一条小湖 ， 湖里曾经生活着翘鼻麻鸭和黑天鹅 ， 还有一条大湖 ， 是花仙谷的核心景观 ， 周边遍布网红打卡点 。
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大湖前最吸引人的是漫山遍野的紫色马鞭草 。
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行走在花间小道 ， 眼前是花的海洋 ， 映着清碧的湖水真像一片人间天堂 。 此刻 ， 放飞的心情早已忘却了时间和仲夏的炎热 ， 有一种眼睛和相机快门不够用的感觉 。
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在这片生态的土地上 ， 种植的不仅是花朵和果实 ， 更是重庆綦江人热情的待客之道 。 徜徉在无限的美景之中 ， 自由之心早已翱翔在横山之颠的每一个角落 。
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心在飞 ， 哪里都是天堂 。
来了横山吃什么?
以前总听人家说重庆出美女 ， 来了重庆才知道此话果然名不虚传 。 重庆的女人几乎个个皮肤白皙 ， 据说与她们爱吃辣有关 。
对于重庆人来说 ， 无辣不欢 ， 包括吃鱼 ， 也常以辣椒为伴 。
离横山旅游度假区不远处的横山镇巨龙街巨龙路1号有一座不起眼的美食店：幽谷脆腕鱼 ， 被掩盖在一片住宅楼下 。 店铺的老板就是厨师 ， 这里的特色美食为：脆腕鱼 。
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老板将广东中山的脆腕鱼鱼苗运至綦江横山 ， 用清洌纯净的山泉水将脆腕鱼养育三年 ， 再结合本地特色 ， 将鱼做成地道的重庆美食 。 据说 ， 每天前来吃鱼的人常常需要排着长队等位 。
脆腕鱼 ， 味如其名 ， 特点是肉质爽脆 。 用一条鱼不同的部位做成不同的美食 。
店里的特色美食为卤鱼头、凉拌脆腕鱼、火爆鱼花、双椒鱼丁、鱼香鱼丝、糖醋鱼排、土鲫鱼汤 。
卤好的脆腕鱼的鱼头肉质筋道 ， 与一般腕鱼口感相差很大 ， 非常入味 。
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凉拌脆腕鱼是将片好的鱼片做熟之后 ， 拌上符合重庆人口味的调料 。
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火爆鱼花是采用脆腕鱼脊背上的鱼肉 ， 将之切成腰花状 ， 再用辣椒爆炒 ， 味道又脆又香又辣 ， 极为考验厨师的功夫 。
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双椒鱼丁的鱼肉也是采用脆腕鱼脊背上的鱼肉 ， 将之切成鱼丁儿 ， 再与红椒与绿椒、花椒一起爆炒 。 说实话 ， 在这家店是第一次见识到鱼可以做成这种吃法 。
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以前只吃过没有鱼的鱼香肉丝 ， 这家店里有真正的鱼香鱼丝 ， 将鱼腩切成丝 ， 翻炒出锅 ， 味道可比鱼香肉丝好吃多了 。
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