养生|芹菜炒香干，开胃下饭，又能清热去烦，降低血压
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天气炎热 ， 没有了食欲 ， 缺乏营养 ， 造成免疫力下降；晚间睡眠也会影响 ， 由于早晚温差小 ， 人体的温度很难散去 ， 躺在床上 ， 会发热出汗 ， 很难入眠 ， 睡眠不好 ， 也会造成免疫力下降 ， 就会长痱子等一些受免疫力低下导致的疾病 。 所以 ， 夏季我们要吃的健康 ， 还要有好的睡眠 ， 来提高自身的免疫力 。
香干我们都知道是 用黄豆加工而成的 ， 富含黄豆所以的营养成分 ， 蛋白质 ， 钙的含量极高 ， 具有提高免疫力的功效 。
芹菜富含多种营养物质 ， 膳食纤维含量也很丰富 。 芹菜具有清热除烦 ， 利水消肿的功效；对高血压 ， 头昏 ， 水肿 ， 神经衰弱 ， 头痛脑胀都有很好的辅助治疗作用 。
今天我就用芹菜和香干一起炒着吃 ， 希望大家也可以做来吃 。
准备食材：香干300克 ， 芹菜200克；
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准备芹菜一小颗
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豆干300克
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红尖椒10克
调味料：姜末5克 ， 蒜末8克 ， 味精3克 ， 食盐3克 ， 干辣椒10克 ， 植物油适量 。
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蒜末姜末 ， 尖椒段
将香干洗净切成条 ， 芹菜洗净切成段 ， 干辣椒剪成小段 。
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豆干切成条
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芹菜切成段
炒锅里注入植物油烧热 ， 下入姜末和蒜末 ， 干辣椒段一起炒香 ， 倒入香干翻炒至没有水分 ， 再倒入芹菜段炒均匀 ， 加入食盐 ， 味精调味 ， 炒至入味即可；
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爆香姜末 ， 蒜末和尖椒段
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下入豆干和芹菜
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炒好的“清炒豆干”
芹菜特别适宜与豆类食物搭配来食用 ， 芹菜可以炒黄豆 ， 炒豆皮 ， 还可以凉拌黄豆等食用方法 ， 都能起到降低血压 ， 增强免疫力 ， 美容养颜的功效 。
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【养生|芹菜炒香干，开胃下饭，又能清热去烦，降低血压】
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