端午粽香( 二 ) 2014年端午节榴花似火

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初四，女人们开始忙碌起来，妈妈更为忙碌。一大早全家老小早餐完毕，妈妈就开始着手包粽子。四五十斤的黍米，妈妈一个多时辰就包了个精光。包完自己的，还要去邻居堂舅家帮忙，舅妈是个笨拙的女人，好多事情都要妈妈帮忙，尤其是包粽子，她只有给妈妈打打下手的份儿。妈妈包的粽子棱角分明，黍米红枣搭配比例适中，粽叶使用节省，马莲捆绑结实，严丝合缝不漏米不灌汤儿；灶膛里细火如丝，锅边儿蒸汽游移，小火慢炖整整一个下午，村庄院落大街小巷，家家户户粽香四溢。孩子们放学后一路飞奔回家，离家游子陆续归来，当晚只可以浅尝甜糯可口的美味，大块朵颐要在端午才正式开始。大人们总是把自己粽子里的枣儿剜出来放进孩子碗里，饭后孩子们鼓着肚皮，数着枣核比较着谁吃到的枣多。余下的粽子，装入头号大盆或者桶里，浸泡在甘冽的山泉水中（要全部浸润，否则糯米会粘在粽叶上扒不下来）早晚换水，在老家凉爽的气候下，保鲜一个月绝对不成问题，吃的时候，只需在锅里煮一下便可。

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初五清晨，家家户户门楣正中间都挂上了五彩纸葫芦或者香菱。男人们早早出了门，到田边山脚采集很多鲜活的艾蒿回来。天亮之前，趁孩子们还在熟睡的时候，掐几支艾叶夹在孩子耳后，据说这可以消除一季灾难；再在门后立一把艾蒿为全家驱邪避难，将剩下的艾蒿拧成绳，晾晒在院子里，留作盛夏夜晚驱除蚊虫。女人们则摘一些艾叶缝在红色香包里装进孩子的衣服口袋；再取出五彩丝线，截成合适长度，有的还拴上桃核儿，手巧的会编出个花样儿来，系在不满十二周岁的孩子的手腕脚腕。节后第一场大雨汇聚成河，预示盛夏正式来临，再剪下五彩丝线扔进河里，让天赐无根之水带走孩子这一季的病患。至此，这一个端午才算正式过完，年年如是。

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时隔多年，物质条件逐渐好转，交通畅通便利很多，不知何时不再披星戴月地往家赶。超市里随处可见包装精致、品种良多的品牌粽子，只要想吃随时都可以端上桌来，可是怎么吃，也吃不出儿时的期盼和甜蜜，那份满满幸福感和满足感再也没有了；就连集市上买来的艾蒿也失去了记忆中的芬芳，于是感叹物欲横流的年代，什么都淡了。

端午粽香( 二 )

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