烹饪|饭都不想吃的日子，幸好有它！15分钟上桌，香到孩子嗦手指
如果从实用性和口感上来讲 ， 今天我推荐的猪肉一口酥 ， 应该是所有孩子都爱的类型 。
尤其是这个搭配 ， 我真的太满意了 ， 2种蔬菜+1种肉 ， 吃了对孩子眼睛好、身体好 ， 还能预防缺铁性贫血 ， 增强抵抗力 。
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口感是香嫩微弹的 ， 不柴也不硬 ， 直接把肉泥做成香肠的样子 ， 就算小宝宝们也能咀嚼的动 。
这次我特地将它们都做成了手指大小 ， 让孩子在吃肉吃菜的同时 ， 也能锻炼到咀嚼和独立进食的能力 。
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西蓝花、胡萝卜 ， 全都是可以补充维生素A的好食材 ， 偷偷加在肉泥里 ， 有着双重护眼明目的功效 。
除此之外这个肉肠还能补铁 ， 可以煎也可以蒸 ， 不加任何调味料的情况下10个月的小宝宝就能尝试了 。
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如果家里的孩子已经大了 ， 也可以吃它 ， 两三岁的宝宝们在肉泥中加点盐调味 ， 咬上一口 ， 也会被香味所征服的！
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· 参考月龄 ·
10个月以上 ， 对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
猪肉100克 / 蛋清40克
胡萝卜40克 / 西蓝花30克 / 玉米淀粉10克
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
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西蓝花放入沸水锅中焯水 ， 然后捞出 。 这里你们也可以换成家里现有的其他的绿叶菜 ， 来给孩子补充蔬菜营养 。
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猪肉、胡萝卜分别切成小丁 ， 加入到料理机中 。
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料理机内再加入西蓝花、蛋清、玉米淀粉 ， 将所有食材充分搅打细腻 。
*蛋清和淀粉的加入 ， 都是为了让肉泥吃着更细嫩 ， 建议一定要加 。
*周岁以上的大宝宝们 ， 如果喜欢吃有味道的肉肠 ， 可以额外在这步加点盐调味 。
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【烹饪|饭都不想吃的日子，幸好有它！15分钟上桌，香到孩子嗦手指】
将搅好的肉泥装入裱花袋中 ， 裱花袋底部剪开一个小口 。
*没有裱花袋的姐妹 ， 就直接用家里的保鲜袋来代替 ， 同样底部剪开一个小口就可以了 。
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不粘锅中刷少量油 ， 将猪肉泥以肉肠的样子 ， 挤入锅中 。如果糊糊的粘稠度很高 ， 就像我这样用铲子辅助断开 。
*蒸锅版：或者你们也可以将糊糊直接挤入香肠模具内 ， 上锅蒸熟 ， 大概15分钟就熟透了 。
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