三餐食光|薄饼机不仅可以制作千层蛋糕,还可以做这种饼皮,不管搭配上面食材都相当美味哦!
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这些年来有一款蛋糕是相当的火爆的 , 那就是千层蛋糕了 , 虽然它叫千层蛋糕却也不算是蛋糕的一种 , 而且也比蛋糕要简单的多了 , 那千层的皮也相当的油劲道好吃 , 外加上它细腻的奶油及榴莲的味道真的非常好吃 , 不喜欢吃榴莲的亲绝对是无法感受得到的!
那时候我也是异常迷恋吃着千层 , 但外面卖真的太贵了 , 小小的一块就要十几块钱 , 实际上自己来做压根就无须这么多的呢!尤其是家里也有喜欢吃的 , 买一块都还好买多了就有点接受不来了 , 所以那时候我就自己买了个薄饼机 , 还真别说那玩意真的超级的好用的 , 做起千层皮的时候真的超级快 , 而且还不仅仅是可以做千层的皮 , 另外做饼皮也是同样的快捷 , 再也不需要自己站在灶边上慢慢烙饼皮了 , 饼皮做出来的厚度很均匀 , 劲道不易破还很嫩 , 今天我就用它做了些饼皮来代替手抓饼 , 毕竟手抓饼吃多了会很上火 , 主要是做手抓饼比做饼皮麻烦 , 买的又不放心呢!接下来咱还是讲下这饼皮的详细做法吧!
【自制面饼皮】
【所需材料】面粉150克 , 清水200克 , 薄饼机1台
【制作步骤】
第一步:首先把以上要用到的面粉及水都称出来分别放好 , 然后那个比较大点的盘或碗(最起码要大于薄饼机) , 把面粉先倒入碗中(我这是薄饼机专用的碗)再一点点的把清水倒入 , 左手倒水右手同时搅拌 , 把面粉调成面糊状 , 比奶昔要稍微浓一点就行了 。
第二步:面糊做好后把薄饼机取出清理干净 , 启动预热个约一分钟即可使用 。
第三步:预热好的薄饼机轻轻的放入面糊中 , 面糊挂上之后取出来 , 面糊在薄饼机上大约半分钟左后就能看到饼皮已经凝固并慢慢翘起来 , 这时我们只需要在等片刻饼皮就会掉下来了 , 剩余的面糊都一样做即可 。
第四步:饼皮都做好了之后就能使用了 , 准备些自己喜欢的食材 , 然后将其包裹起来就能吃用了 。
【三餐食光|薄饼机不仅可以制作千层蛋糕,还可以做这种饼皮,不管搭配上面食材都相当美味哦!】
这样做的饼皮口感是很软嫩有劲的 , 说话说真的不比手抓饼差 , 裹上鸡蛋和蔬菜或是肉类等 , 再蘸点酱就完美了 。
【温馨小提示】
1 面糊的浓稠度取决于饼皮的韧度 , 因此太稀或稠会很营养口感的 , 在这两者中间或多或少点都可以 , 掌握好自己喜欢的口感浓度就完美咯!
2 若是亲们家里并没有这薄饼机 , 那我建议亲们可以使用平底锅来制作 , 不过一次烙制的量要掌握好 , 否则就会烙厚了 。
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