柠檬做菜为啥有苦味
用柠檬汁。。苦味大多数来源于柠檬皮部分，特别白色的纤维组织，去掉就好
■网友的回复
是把皮磨进去，不是整块放进去··········
■网友的回复
1.柠檬要去白色筋的部分
2.或出菜前加入
3.只用柠檬汁
■网友的回复
柠檬不新鲜的话，皮和白色部分就算不放进去也是会苦的
■网友的回复
你可以炖的时候加柠檬皮但是不要把白色的部分加入 因为是苦的 或者准备出锅时挤入柠檬汁 但是注意不要把果核挤进去了
■网友的回复
最後出鍋時候加檸檬汁進去
■网友的回复
【柠檬做菜为啥有苦味】 是不是柠檬皮白色的部分没去掉，白色部分是会发苦的哦
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