三妹家常食谱|优选食谱：烤羊排、韭香螺蛳肉、糖醋脆皮豆腐的做法
烤羊排
整块羊排加盐、胡椒粉、姜汁、烧酒抓腌 ， 涂抹烧烤酱 ， 等15分钟；预热烤箱至400度 ， 抹食用油在烤盘 ， 放腌好羊排 ， 再浇少许食用油在羊排上 ， 放两小支叠叠香；入烤箱烤25-30分钟；葱头爆锅 ， 放切丝黄椒 ， 洋葱热炒 ， 加糖 ， 醋 ， 盐 ， 翻炒熟待用；烤好的羊排切块装盘 ， 浇上炒熟黄椒 ， 洋葱丝 。 ???
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韭香螺蛳肉
1、锅烧热 ， 加少许油 ， 油烧热后放入蒜末 。
2、炒至螺狮肉变色 ， 加入红椒、酸菜末加入一茶匙生抽 。
3、炒匀后放切段的韭菜 ， 加适量辣椒酱 ， 翻炒1分钟 。 ??
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糖醋脆皮豆腐
1.将老豆腐表面的水份擦干切成厚片 ， 锅中油热后把豆腐放入煎制 。
2.两面都煎制金黄后捞出 ， 控油 。
3.拿一小碗 ， 加番茄酱、糖、酱油、香醋、食盐、胡椒粉 ， 充分搅拌均匀 。
4.炒锅油热后倒入调好的糖醋汁炒香 ， 加适量的水烧开 。
【三妹家常食谱|优选食谱：烤羊排、韭香螺蛳肉、糖醋脆皮豆腐的做法】5.倒入煎好的豆腐 ， 炒至汤汁收干即可出锅装盘 。 ??
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