烹饪|它是“素中之荤”,夏天晚餐最喜欢它,低脂零负担,拌拌就能吃( 二 )



4、取出稍微放凉 , 不烫手时 , 将杏鲍菇撕成均匀的小条 , 攥一下多余的水分 , 放入碗里 。

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5、将香葱洗净切成葱段 , 蒜粒切成末 , 小米椒也切成小段放入碗中 , 加点芝麻 , 锅中烧热油 , 油热后趁热浇在食材上激出香味拌匀 。

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6、加入半勺食盐 , 2小勺鸡粉 , 少许白糖 , 2勺生抽 , 1勺香醋 , 拌匀成料汁 。

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7、料汁倒入杏鲍菇上 , 搅拌均匀即可食用 。

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8、这道凉拌素菜 , 吃起来口感脆滑嫩 , 看似简单 , 口感却非常好 , 夏天必备小凉菜 。

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