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内分泌疾病|少放盐不等于清淡，这些“隐形盐”陷阱一定要警惕

食盐是百味之王
但是随着生活方式的改变
食盐摄入过多导致了许多疾病的发生
对肾友们来说更是不友好
少吃盐已逐渐成为很多人的共识
那么如何才能享受低盐的生活呢？
【内分泌疾病|少放盐不等于清淡，这些“隐形盐”陷阱一定要警惕】北京中医医院专家为我们答疑解惑
内分泌疾病|少放盐不等于清淡，这些“隐形盐”陷阱一定要警惕
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对于肾病患者来说 ， 钠盐摄入过多 ， 会导致机体容量负荷过重、水肿加重、血压升高 ， 从而增加肾脏负担 ， 也增加心血管事件的风险 。
肾病患者的低盐饮食方案
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1、肾功能正常 ， 无明显水肿、血压升高等症状 ， 无2型糖尿病、高血压病、冠心病等基础疾病者 ， 建议每日不超过6g 。
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2、肾功能异常 ， 或者合并明显水肿、高血压、心功能不全等 ， 建议每日不超过3g 。
那么 ， 肾友们该如何合理控制食盐摄入 ， 警惕“隐形盐”陷阱呢？
常见“隐形盐”陷阱
1、鸡精、酱油、蚝油、黄酱、豆瓣酱等调味品：尽量只选用一种咸味调味品 ， 避免反复添加后增加盐摄入 。
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2、咸鸭蛋、咸菜、酱豆腐等腌制品：腌制的食物含盐量很高 ， 尽量少吃或者是不吃 。
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3、虾皮、罐头、干果、火腿肠、薯片零食等加工食品：在购买加工食品前 ， 翻看食品背面的营养含量配表中的说明书 ， 以了解钠含量 。
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1克普通食盐≈0.4克钠≈10克鸡精≈5克味精≈5毫升酱油 。
一块腐乳含盐5.0g ， 一袋榨菜含盐4.7g ， 一根火腿肠含盐3.6g ， 10颗九制话梅含盐3.4g ， 2两挂面含盐3.0g ， 一个咸鸭蛋含盐2.5g ， 一把瓜子含盐1.4g 。
6克盐相当于1个啤酒瓶盖平平地装满的量 。
由此可见 ， 在日常烹饪中 ， 尽量选用新鲜的食材 ， 还可以选择葱、姜、蒜、花椒等新鲜配料进行调味 ， 菜准备出锅时再放少许盐 ， 同时配备盐勺 ， 方便计算食盐摄入量 。
来源：北京中医医院


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