草根创业|我和好友开店，3个月赔了10万，差点朋友都没得做( 二 )
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盘店交了一年的租金加乱七八糟的物业、煤水电费10万块 ， 二吴负责办手续 ， 大刘负责口味 ， 我负责日常事务 ， 我们兴高采烈、鸡血满满地投入到开店创业中 ， 也开启了砸钱之路 。
首先 ， 是装修 。 我们认为 ， 吃饭除了味道 ， 其次就是环境 。 我们花了1个月的时间 ， 把盘下的店重新装修 ， 想搞得很有格调 。
为了省钱 ， 我们三轮流盯着 ， 我当时事情少 ， 盯得比较多 ， 基本上除了上班就是在店里 。 可是即使费了很多心思和精力 ， 装修这事就是花钱不怎么见响 ， 这一项花了近10万 ， 但也只是简装 。
其次 ， 是添置厨具、原料 ， 招人 ， 开店流水等 。 不干什么不知道什么 ， 去买厨房用料 ， 老板一看是生面孔 ， 表现得很正经 。
一来二去 ， 老板会意味深长地说：“你们要有‘特色’的吗？”有一些有添加的调料 ， 可以特别香 ， 还便宜 。
我们都在体制内企业 ， 不说别的 ， 政治方面都比较敏感 ， 立刻拒绝了 。 人员方面 ， 除了大刘家老爷子帮忙 ， 还招了个长聘的厨师、2个大姐服务员 。
一开始各个朋友、亲戚、同事捧场 ， 生意还挺不错 。 但是前期逐步投入的30万 ， 想要全部回本实现盈利 ， 我们估计最快也得1、2年 ， 慢就没准了 ， 但是大家很久没有被调动的干事热情被激发 ， 并没有想那么多 。
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这个档口 ， 突然间 ， 大家都精力不够了 。
大刘老婆怀了二胎 ， 他得抽时间看老大 。 我突然升职了 ， 从以前自己管自己 ， 到开始当组长 ， 特别是公司上马了一个大型技改项目 ， 我得全程跟着 ， 上班有点 ， 下班没点 。 二吴盯得多 ， 天天打烊收拾完都到后半夜了 ， 第二天还得爬起来上班 。
时间久了 ， 二吴没说啥 ， 二吴媳妇可不乐意了 ， 质问：这到底是你们三个人的店？还是你二吴自己的店？
我不能去店里时 ， 天天内疚 ， 抽空去店里帮忙 ， 家又顾不上 ， 身体也累得这儿疼那儿痒 ， 成了恶性循环 。 我思前想后 ， 几乎到了夜不能寐、食不知味的烦恼 ， 终于说出自己要退出开店 。
大刘苦留我不行 ， 他急了：“我告诉你 ， 三少 ， 没有你这么干的 ， 大家刚有干劲做点啥 ， 你就掉链子 ， 泼冷水 。 你退出行 ， 你投入的本钱 ， 我和二吴没法退给你！我们的钱还套里头呢 。 ”
我当然没想过退本钱的事 ， 当初干这事 ， 就抱定了全赔了都可以接受的心思 。 只是没想到开店精力支撑不够时 ， 自己放弃得这么快 。
大刘、二吴苦留我不住 ， 像赌气似的又坚持了2、3个月 ， 他们最终也没坚持到半年 。
我们毕竟没有特别深的矛盾 ， 后来过了好久才一笑泯恩仇了 ， 但以后三人再合作做个什么事的可能性几乎为0 。
二吴经此事 ， 说了一句经典的话：“看别人副业挣钱容易 ， 是光看见贼吃肉 ， 没看见贼挨打 。 ”
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后来有一个偶然的机会 ， 和出兑给我们店的强哥聊天 。 他和一个大学同学开店之所以能回本并挣钱 ， 是因为这个同学自从上大学期间 ， 就在开店 ， 先开小店 ， 再开中店 ， 很多经验都是赔钱进坑才有的 。
他们两人合伙开火锅店时 ， 这个同学是全职在经营 。 白天全是同学盯着 ， 强哥下班后盯晚上 。 同学晚上还得炒第二天要用的火锅底料 。
天天连轴转 ， 人不是机器 。 强哥觉不够睡 ， 上班被逮住 ， 强哥同学也累得动了个小手术 。 他们出兑店倒不是因为经营不下去 ， 只是烈火烹油 ， 耗尽内耗 ， 想换个发展方式 ， 重新出发 。 他们目标是开一大店 ， 但必须休整再规划一下 。
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