新浪科技综合@五十年前，这两帮人打来打去，结果“糖”获胜了新浪科技综合2020-07-22 16:19:250阅
来源：格致论道讲坛
“在控油的同时要注意控糖 ， 在控糖的同时也要控制脂肪 ， 这两者应该都要尽量少吃 ， 才能对健康有更大的益处 。 ”
最近天气越来越热 ， 今天开车来的路上 ， 夏天的风暖暖地吹过 。 我想了解一个问题：假如现在有一杯冰凉爽口的奶茶放在大家面前 ， 大家会喝掉吗？因为奶茶香甜可口 ， 很多人都非常喜欢 ， 不光我们普通人喜欢 ， 很多大明星也喜欢 。
比如图片里左边第一个——天王周杰伦 ， 应该是以前的天王了 ， 最近几年在各种场合基本都能看到他在喝奶茶 ， 今天在上台前 ， 我刷微博还看到他最近又代言了一款新的奥利奥口味的奶茶 ， 而且他最近几年三年抱俩 ， 就是不出专辑 。
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图1/24中间是林允 ， 我之前看到她在一个综艺节目里说 ， 自己一天可以喝六斤奶茶 ， 差不多是五到六杯 。
右边是火箭少女101的吴宣仪 ， 她在一个节目里说自己一天可以喝八杯奶茶 。
是不是觉得有点不可思议 ， 关键是人家喝这么多还长不胖 ， 还这么美 ， 你说气不气人？
糖带来的烦恼
对我们普通人 ， 很多时候喝奶茶是因为觉得好喝 ， 确实想喝、喜欢喝 ， 但是因为奶茶甜 ， 有糖 ， 所以很多人在喝的时候会有很多烦恼 。
经常会有人跟我说 ， 担心吃甜食喝奶茶太多了会长胖 ， 这可能是大家对于喝奶茶、吃甜食、吃糖的烦恼里排第一位的 。
确实 ， 一杯甜饮料的含糖量一般在8%到15%之间 ， 这意味着我们喝一杯大概500毫升的奶茶 ， 一瓶肥宅快乐水 ， 就可以摄入大概50克左右的糖 。
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图2/24糖是什么？
糖就是能量 ， 吃进去之后如果你又很少运动 ， 那么多余的能量就会以脂肪的形式储存在体内 ， 而且它还专挑你不喜欢的地方储存 ， 比如肚子、臀部 。
很多女生也不喜欢 ， 觉得长胖了不好看 ， 影响美观 ， 而且一旦长胖、超重 ， 患上心脏病、糖尿病 ， 甚至癌症的风险也会增加 。
世界上一些权威的癌症研究机构 ， 包括国际癌症研究中心、美国的癌症研究中心以及英国的癌症研究中心做了大量的研究 ， 发现肥胖跟人体的13种癌症有相关性 。
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图3/24从头到脚的各个部位 ， 从大脑、食道、甲状腺 ， 到女性的乳腺、卵巢等 ， 各个部位的患癌风险都会因肥胖而增加 。
孩子也会喜欢吃一点糖果 ， 喝一点甜饮料 ， 因为一些孩子在吃完之后不注意刷牙 ， 家长就会担心孩子长蛀牙 ， 为什么呢？
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图4/24因为糖不仅人喜欢 ， 很多细菌也是喜欢的 ， 糖也是细菌获得能量的一个非常好的方式 。
孩子一旦吃完甜食、喝完甜饮料没有注意刷牙 ， 这些糖分残留在口腔内 ， 残留在牙齿上 ， 就会吸引大量的细菌生长繁殖 ， 在细菌生长繁殖的过程中会产生大量酸性物质 ， 这些酸性物质会腐蚀牙齿 ， 最后就导致龋齿、蛀牙 。
对于爱美的女生来说 ， 糖吃多了也很烦恼 ， 因为糖吃进去之后会导致人体血糖水平急速升高 ， 就像爬过山车一样 ， 本来没吃东西之前是很平缓地在走 ， 吃了糖之后 ， 血糖很快地爬到一个高峰 。
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图5/24而且血糖水平升高还会影响人体内的激素水平 ， 加速皮脂的分泌 ， 会长痘痘 ， 这对于爱美的人来说可能是一个很大的烦恼了 。
吃糖上瘾 ， 比毒品还可怕？
虽然我嘴上说应该要少吃糖 ， 但是身体却很诚实 ， 一旦有好吃的甜食、好喝的甜饮料摆在我面前 ， 我就没法控制住自己 ， 有一种欲罢不能的感觉 ， 我相信很多人都会有这种感觉 。
在网上还会看到一些说法 ， 说吃甜食、喝甜饮料、吃糖会使人上瘾 ， 而且上瘾的程度比一些毒品还要严重 。
一部很有名的电影叫《王牌特工》 ， 里面就有一句台词说：“糖的毒性是可卡因的五倍 ， 它导致人患各种慢性病的风险、死亡率甚至是可卡因的八倍” 。
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图6/24但是现在社会上对毒品、可卡因有非常严格的限制 ， 但是对吃糖没有限制 。
2012年 ， 自然杂志发过一篇关于糖的毒性的评论文章 ， 说糖的毒性可能比烟草和酒精还要大 。
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图7/24但是我们现在对它没有任何限制 ， 糖已经成为了影响人们健康的一个最大的元凶 ， 那么是不是说吃糖、吃甜食真的比毒品还可怕呢？
这种说法有点耸人听闻 ， 吃糖确实会使人上瘾 ， 因为吃糖、吃甜食的时候会刺激人体分泌一种激素 ， 叫“多巴胺” ， 这种激素会让我们感觉快乐 ， 所以吃的时候就会越吃越想吃 ， 越吃越快乐 。
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