烹饪|12款农家风味的东北乱炖，蔬菜和肉往锅中一炖，就够一家子吃的了( 六 )
东北乱炖
食材
猪排骨1000克、熟玉米3支、豆角500克、盐适量、酱油适量、大料适量、花椒适量、姜适量、葱适量 。
做法
1、豆角洗净切成四厘米长 。
2、熟玉米切薄片 ， 薄的好咬 。
3、锅中放油 ， 放入焯过水的排骨 ， 炒至排骨表面微黄 。
4、放酱油 ， 填入开水 ， 水面超过排骨三厘米 。 炖四十分钟 。 之后放入豆角玉米 ， 再炖半小时 ， 收汁 ， 装盘 。
东北乱炖
食材
五花肉适量、排骨适量、西红柿适量、青椒适量、宽粉适量、大头菜适量、豆角适量、木耳适量、胡萝卜适量、茄子适量、土豆适量、豆瓣酱适量、大料适量、花椒适量、大葱适量、大蒜适量、姜片适量、桂皮适量 。
做法
1、排骨洗净焯水 ， 去除血水 ， 捞出备用 。
2、锅中放油 ， 将五花肉和大料放入热油中煎至五花肉出油微干 。
3、放入花椒、姜片（姜片不要放完 ， 留一半放入汤料中）煸香 。
4、将排骨放入锅中稍做翻炒 ， 放入豆瓣酱炒匀 。
5、加水、姜片、蒜瓣、大葱、桂皮炖半小时 。
6、大头菜去皮切块；西红柿、土豆、胡萝卜、茄子分别切一样大的块；宽粉发泡；青椒去蒂去籽切块；豆角去茎洗净切成三公分长短 。
7、依次放入土豆块、豆角、胡萝卜、茄子 ， 宽粉、继续炖半小时 。
8、待锅中食材快要熟时 ， 放入西红柿和青椒再炖10分钟 ， 至西红柿和青椒熟透 。
9、最后加适量鸡精调味 ， 即可出锅 。
【烹饪|12款农家风味的东北乱炖，蔬菜和肉往锅中一炖，就够一家子吃的了】好了 ， 今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！
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