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农业|延伸产业链 “种”出好面条

河南建立近千万亩优质小麦订单基地——
【农业|延伸产业链 “种”出好面条】延伸产业链 “种”出好面条
本报记者 马跃峰
走进河南省南阳市镇平县 ， 推开洪庆种植农民专业合作社的大门 ， 麦香扑鼻……
“看看今年的新麦 ， 多漂亮！”合作社理事长甘立新抓起一把麦子：麦色金黄、粒粒饱满 。 合作社流转700亩土地 ， 收获优质强筋小麦350吨 。 播种前 ， 甘立新与当地加工企业想念食品公司签下订单 。 企业统一提供优质麦种 ， 兜底收购 ， 每斤比市场价高出3分钱 ， 一季多卖2万多元 。
3年前 ， 甘立新追求高产 ， 麦种混乱 ， 质量不一 ， 卖不上价 。 2018年 ， 想念公司上门签订单 ， 价格有保证 ， 但要求种优质麦 。 甘立新半信半疑 ， 试种500亩 ， 效益颇丰 。 今年 ， 洪庆合作社将3000亩托管土地全部列入优质麦订单 。 周边的种植大户见到甜头 ， 也纷纷和想念公司签订种植合同 。
想念公司主要生产挂面 ， 为啥把产业触角延伸到上游？
“市场需要好面条 ， 好面条必须‘种’出来 。 ”公司董事长孙君庚说 ， 原来从市场上收购的麦子质量不稳定 ， 客户投诉“面粉一批黑、一批白” 。 公司决定与河南省农科院小麦研究所合作 ， 甄选适合当地土质、气候的优质品种 。 3年时间 ， 形成35万亩“想念+合作社+农户”产业联盟 ， 完成订单农业65万亩 ， 带动农民有效增收；今年预计收购小麦92万吨 。
镇平县想念产业园内 ， 8座“肚大身高”的粮仓 ， 采用先进的氮气存储工艺 ， 可存小麦8万吨 ， 整个园区储存能力可达30万吨 。 日产能1500吨的面粉生产车间 ， 上千台机器只需四五名工人调程序、调参数、处理故障 。 在这里 ， 麦粒色选机精准找出带黑斑的小麦 ， 准确率达99.7% 。 一粒粒经过挑选的小麦 ， 经过20多道工序 ， 变身为数十种面粉、400多种挂面 。
种植大户“牵手”粮食加工企业 ， 在河南比比皆是 。 2012年以来 ， 河南粮食、财政两部门筹集财政资金6.2亿元 ， 对全省531家粮油加工企业提供银行贷款贴息 ， 建立规模5亿元的粮油深加工企业扶持基金和10亿元的粮食收购贷款信用保证基金 ， 支持企业做大做强 。 在政策鼓励下 ， 全省粮油加工企业主动延伸产业链 ， 建立近1000万亩优质小麦订单基地 。 通过优粮优产、优购、优储、优加、优销 ， 产业发展带动了农民致富、企业增效 。
近日 ， 河南省政府印发《关于坚持三链同构加快推进粮食产业高质量发展的意见》 ， 旨在通过产业链、价值链、供应链“三链”同构 ， 全面提升粮食产业质量效益和竞争力 ， 加快实现粮食资源大省向粮食产业强省的转变 ， 扛稳粮食安全重任 。
“新冠疫情防控期间 ， 河南的粮油食品供应不仅没有出现问题 ， 还源源不断支援疫情较重地区 。 1月底至3月底 ， 仅三全食品公司一家 ， 累计向武汉市发送速冻食品3500多吨 。 ”河南省粮食和物资储备局局长张宇松说 。


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