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人民网|普洱景迈山（上）


北京联盟_本文原题：普洱景迈山（上）
人民网|普洱景迈山（上）
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7月15日清晨 ， 景迈山云雾缭绕 。 由于电影剧组前来取景 ， 翁基古寨热闹起来 。 村口的广场摆起新鲜的瓜果蔬菜、衣服和食品 ， 集中反映了村民赶集买卖的场景 。
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景迈山村寨家家做茶 。 茶叶是村民最主要的经济来源 ， 家中一般都有制茶作坊 。 虽然手工做茶很辛苦 ， 但他们认为手工茶会呈现更多样的风味 。 手工制作的古树茶量少价高 ， 是为最挑剔的茶客所准备 。
图为村民在利用传统技艺制茶 。
张 鑫摄
人民网|普洱景迈山（上）
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7月3日一早 ， 芒景上寨村村民在准备祭寨心 。 寨心是一个寨子寨神的居所 ， 也是村落建造的起点和中心 。 在布朗族人心中 ， 寨神是村落的保护神 。 村民日常都会去寨心自己献祭 ， 一年一次的大祭则更为庄重 。 每户派一个代表聚拢在寨心 ， 挂经幡、更新祭祀用具、诵经、献祭品、鸡骨打卦占卜 ， 仪式要持续整个上午 ， 风雨无阻 。
景迈山村民依然保留着对自然的敬畏和尊重 ， 所以古茶林和村寨才得以保存；那些经长期劳作实践总结的、对自然环境适度利用的传统智慧 ， 又以乡规民约和民俗的方式一代代地传承至今 。
(图片除署名外均为邹怡情摄)
茶叶被称为“影响世界的中国树叶” 。 随着古代丝绸之路、茶马古道、万里茶道、海上丝绸之路传播到全世界 ， 成为世界最受欢迎的无酒精饮料 ， 全球有160多个国家和地区超过20亿人喜欢喝茶 。
在拥有悠久历史和众多名茶产区的中国 ， 为何云南“普洱景迈山古茶林”作为茶文化遗产向世界推荐？
谈到中国对世界产生的巨大影响与贡献 ， 人们可能第一时间会想到“四大发明”、丝绸、瓷器和茶 。 中国是最早驯化栽培茶树并且制作品饮茶叶的国家 ， 茶早已融入中国人的生活方式 ， 成为传承中华文化的重要载体 。 中国的茶文化早已超越物质层面 ， 成为一种精神境界和生活情致 。
有考古遗存证明 ， 中国已有6000余年的茶种植历史 。 目前茶树的生长区域非常广阔 ， 南北横跨热带、亚热带和暖温带 ， 形成西南、华南、江南、江北4大产区 ， 茶园种植范围分布于全国21个省(区、市)、153个地市 ， 茶园面积达300多万公顷 ， 毛茶总产量约为270万吨 。 在拥有悠久历史和众多名茶产区的中国 ， 为何云南普洱景迈山古茶林成为第一处中国茶文化遗产向世界推荐？
景迈山就是一部活的“中国茶”史书 。
让我们先了解茶组植物的地理起源 。 茶组植物起源远比人类文明历史更为古老久远 。 科学证实 ， 世界各地广泛种植的茶多源于中国 。 包括山茶亚目(Theineae)、山茶科(Theaceae)、山茶亚科(Theoideae)、山茶族(Trib·Theeae)、山茶属(Camellia)、茶亚属(Subgen·Thea)、茶组植物(Sect·Thea)物种及变种 ， 以及它们之间杂交而成的品种 。 陆羽《茶经》就记载：“茶者 ， 南方之嘉木也 。 ”中国西南地区是山茶属的现代分布中心 ， 也是它的起源中心 。 人类所饮用的栽培型茶树起源于野生茶组植物 。 经过近代多国学者的理论推演和调研实证 ， “中国是栽培型茶树原产地”的认知已被广泛接受 。 在云南省横断山脉澜沧江中下游流域的普洱、西双版纳、临沧境内有大量的野生茶树、过渡型茶树和栽培型茶树 ， 该地区栽培型茶树主要以乔木型、大叶种的普洱茶树(CamelliaAssamica)为主 。 景迈山就处于该区域的中心地带 。
文献记载 ， 周武王伐纣(约公元前1000年)时 ， 巴蜀已将茶作为贡品 ， “苦茶……生益州川谷山陵道傍” ， 汉代云南可能已认识野生茶树 ， 并掌握了茶树栽培技术 ， 所以中国西南应是世界最早开始人工驯化栽培茶树的地区 。


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