烹饪|三伏天不想做饭，最爱这碗面，只放一种调料，鲜美极了 |

三伏天不想做饭，最爱这碗面，只放一种调料，鲜美极了
自从女儿吃了这面，隔三差五就让我做，只放一种料，鲜掉眉毛

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【烹饪|三伏天不想做饭，最爱这碗面，只放一种调料，鲜美极了】自从入伏以来，每天吃什么变得更加无解了，不吃觉得饿，吃吧又不想去做。但是女儿正是长身体的时候，每一顿饭都要好好给她做。中午依然安排了她最喜欢的手擀面，还是吃鱼不见鱼的鱼汤面，还放了两个新鲜的虾。最近新鲜的大虾价格亲民，活蹦乱跳的，才25一斤，趁着机会一定多吃几次。
我最近喜欢用这种复合调料，只需要这一种调料，别的什么都不需要再放了，而且味道很好，虽然没有鱼，却是满满鱼汤的鲜美。女儿是挑食的人，但是吃了我给她做的这种鱼汤面，就立马喜欢上了，而且每次都点名要手擀的面条。

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昨天包饺子剩了一点面团，刚好可以擀一碗手擀面给她吃，而我们吃别的。女儿第一次吃过鱼汤面之后，就喜欢上了，隔几天就要吃一次。不过也还好，这个面做起来非常简单快手，天气虽然热，依然要好好吃饭呀。

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【鱼汤鲜虾面】
食材：面条100克，虾2只，鱼肉卷2个，丝瓜50克，小葱1棵，苋菜1小把，滋汁匠鱼贝鲜汤30克，油10毫升。
做法：

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1、食材。最近超级喜欢这个鲜汤，一汁成菜，特别省事，而且非常美味，苋菜也是我自己种的，非常新鲜。

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2、大虾放在盘子里，放上姜片和葱段，放入蒸锅大火蒸8分钟，用的是活虾，蒸熟后虾肉紧致弹牙，蒸了一盘，多余的直接吃就行。

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3、昨天包饺子剩下了一点点面团，擀成面条，饺子面团略软，多撒一点干粉防止粘连，这是女儿最爱的手擀面。

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4、鱼肉卷切成片，丝瓜切滚刀块，葱切段待用。

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5、炒锅放入少许油，烧热后放入葱段炒出香味。

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6、加入丝瓜块和鱼肉卷翻炒，至丝瓜变软。

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7、加入水煮开，并加入30毫升鱼贝鲜汤调味，这个是复合调料，只一种就足够了。煮好的汤待用。

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8、另起锅，加入水烧开后，放入面条煮熟，苋菜也一起煮熟。

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