炳哥私厨的美食|夏天补水，喝水就够了？大错特错，多喝它清凉解暑，润肺又补水！夏天一到

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夏天一到，人体为了排热，会更频繁地流汗，只是流汗带出的不止是水分，还有我们人体当中的一些营养物质，光喝水是不够，要想恢复状态，注意平时的膳食才是重点。
炳哥今天推荐的这道美食叫做——银耳百合汤，喝起来润滑入口，坚持饮用，可以帮助清凉去暑，润燥补充流失的水分和营养。

平时因为上班忙碌，很多小集美们可能来不及去注意吃了什么，补充了什么，银耳百合汤需要的食材简单，制作方便，大家如果有心给自己补充营养，完全可以在前天晚上进行煮制，这样，在上班的时候，我们就可以在公司的中午休息时间里喝到与众不同的汤水了。
别人餐后只能喝喝饮料，此时我们掏出准备好的银耳百合汤，别提多有牌面了。
当然了，如果时间允许，喝银耳百合汤的时候，炳哥还是比较推荐在午觉醒来的下午茶时间。

放假的时候，睡上一个美美的午觉，醒来时不论是独处还是叫上两三个好友相聚，这会儿住上一锅银耳百合汤，让其芬芳香气随意环绕屋中，然后再坐到椅子上慢慢享用，这个午后简直不要太美好吗？
银耳百合汤喝起来十分温润顺滑，因为汤中加入百合的缘故，其熬制起来不止有银耳的香气，还有百合的芬芳，其气味非常好闻。

【食材准备】：
银耳、百合、冰糖。
【烹制方法】：
1.第一步，准备食材。
银耳百合汤的滋味全在于两种主料，因此要做好这道汤品，首先，我们将买回来的百合洗净，放到一旁备用的，然后将银耳冲水洗净，泡入干净盆中，百合片也一起放入。

百合和银耳在泡水时会慢慢吸收水分恢复原来的样子，大家在泡制的时候只需要静等即可。

在静等的时间里，我们顺势去将冰糖拿出来备用，随后看是要听听音乐，还是去干一些其他事情都可以，泡制的时候只要等银耳和百合全部泡开即可。

2.第二步，点火下锅。
将热水放入锅中，点火下入银耳和百合。

熬制银耳百合汤的时候，要确保锅中水漫过银耳一层到两层左右，煮制的时候先用大火将其煮沸，锅中汤品第一次沸腾的时候，加入事先准备好的冰糖，然后调成中小火慢慢熬制，大约一个小时左右。

让银耳和百合的气味在的小火中慢慢渗到汤中，等熬制完毕之后，汤品往往会带有银耳煮制后的温润水滑之感，香气上则百合芬芳更甚。
3.第三步，出锅装盘。
银耳百合汤在经过漫长的熬制之后，汤底清澈，颜色和银耳接近。
银耳漂浮在碗中，几片百合相伴，此时若用勺子舀上一口，可以尝到银耳百合汤经过熬制后的浓稠感，冰糖和银耳的味道纠缠，但还未喝入肚中，百合的芬芳香气却又从汤汁中跑出，从你的舌尖绕到牙齿，最后再缓缓充斥你的口腔，味道十分轻柔怡人，适合在午睡过后的下午茶饮用。

温馨小提示：
1.银耳百合汤虽然好喝，但银耳偏凉性，熬制起来后可以再加入一些枸杞或者红枣进行中和。
2.如果身体有胃寒体虚的情况，最好少饮用一些，以防造成腹泻。
【炳哥私厨的美食|夏天补水，喝水就够了？大错特错，多喝它清凉解暑，润肺又补水！】好了今天的美食就分享到这里了，喜欢的小伙伴记得转发分享给你身边的朋友哦！炳哥每天都会定时分享美食给大家！如果有什么意见和建议，记得在评论区给炳哥留言！炳哥会及时回复大家的。

炳哥私厨的美食|夏天补水，喝水就够了？大错特错，多喝它清凉解暑，润肺又补水！

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