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国产牛奶不安全没营养？别被谣言忽悠了( 二 )


原卫生部还在一份书面声明中表示 ， 标准中的蛋白质和菌落总数指标 ， 是基于多方面考虑 ， 符合我国生乳生产实际 ， 能够助力我国奶业稳定发展的 。
实际上 ， 所谓2010乳业国标开历史倒车的说法也站不住脚 。 相较于1986年的生鲜乳收购标准里规定的10个检测指标 ， 2010年生乳国标要求检测的标准达到了72个 ， 它把农药残留指标 7 个、兽药残留指标 49 个列入其中 ， 这是以前标准中都没有的 。
但正如陈君石所言 ， 国家标准是“最低”标准 ， 是准入门槛 ， 实际上 ， 不少国内乳企都自觉制定了比国标更高、更严的标准 ， 也因此 ， 才有了我们看到的如今国产奶的可靠品质 。
至于2010乳业标准是否被大企业绑架 ， 早在2011年 ， 国家就对乳品标准的制定做了相关解答 ， 食品安全标准的出台 ， 需要经历立项、确定立项计划、起草、初步审查、公开征求意见、审评、报批等环节 ， 并且为了保证标准制订的中立和公正 ， 审评委员被严格要求“不得在食品生产经营单位兼职 ， 或者从事与审评工作相冲突的工作” ， 乳品标准不会被企业左右 。
乳业国标也需更新换代
目前 ， 我国奶业发展正处于从数量增长向质量效益转变的关键时期 。 随着近10年的发展 ， 2010年乳业国标某种程度上确实已不再符合当前我国乳业现状 。
值得期待的是 ， 关于生乳国家食品安全标准的制修订任务已经在密锣紧鼓地进行中 。 2018年2月 ， 相关单位公布了生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳鉴定标准四个国家食品安全标准的讨论稿 。 其中在关于“生乳”新标准的讨论稿中 ， 还增加了体细胞指标限量值等内容 。
2018年6月 ， 国务院办公厅发布《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》 ， 其中特别提到：“制定液态乳加工工艺标准 ， 规范加工行为 。 制定发布复原乳检测方法等食品安全国家标准 。 监督指导企业按标依规生产”等 。
编后语： 当前 ， 自媒体为写作者提供了前所未有的自由舞台和超低门槛 。 但无论什么样的平台 ， 都不该成为虚假信息甚至谣言散播的舞台 ， 无论什么样风格的语言都不该成为骗人的谎言 。
《深扒蒙牛、伊利六大罪状 ， 媒体不敢说 ， 那就我来说》（作者已经删除该文）用“6大罪状”等极具冲击力的标题吸引眼球 ， 一方面引发消费者对国产乳品质量和安全的怀疑和恐慌 ， 另一方面削弱了老百姓对国产牛奶的信心 ， 对我国奶业的发展带来很大负面影响 。
【国产牛奶不安全没营养？别被谣言忽悠了】网络空间从不是“法外之地” ， 自媒体江湖亦不是“丛林世界” 。 依法治理包括自媒体在内的网络空间 ， 不仅是维护社会和谐稳定、维护公民合法权益 ， 促进互联网空间健康、有序发展的必然之举 ， 更符合亿万网民的共同心声和共同利益 。
也正是基于此 ， 前不久 ， 为进一步规范网上信息传播秩序 ， 切实维护广大人民群众切身利益 ， 促使网络空间更加清朗 ， 国家网信办在全国范围内启动为期8个月的2020“清朗”专项行动 。 在此 ， 我们也呼吁 ， 自媒体唯有以守法为基、以诚信为本、以崇德立身 ， 合法合规运营 ， 有序健康发展 ， 才能为营造风清气正、积极向上、健康有序的网络空间贡献自己的力量 。 (陆旭)


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