梦梦趣说|好吃的炒饭
文章图片
【梦梦趣说|好吃的炒饭】
文章图片
一般人认为 ， 炒饭是最没有技术含量的烹饪技能 ， 记得小时候在农村 ， 那时还没有灶台高 ， 估计也就是五六岁吧 ， 都可以站在小板凳上给自己炒一碗鸡蛋饭吃 。 简单的炒饭 ， 就可以应付一餐 ， 是因为炒饭中含有部分蔬菜 ， 鸡蛋或肉类海鲜等等 ， 符合人体需要的多种元素 ， 在能吃饱的同时 ， 还能满足人们对食品质量上的要求 。 不知道中国有多少道著名的炒饭 ， 但是可以分享几款吃过的好吃炒饭给大家：
1、铁板炒饭：“铁板炒饭”应该是“网红美食”吧！我先是在网上看到的 ， 后发现实体店的 ， 做出的炒饭粒粒分明 ， 炒得比较干 ， 是我喜欢的那款 ， 越嚼越香 。 店里还提供“炸鸡腿、炸猪排、烤肠”等小食 ， 均可与炒饭搭配 ， 我经常和闺蜜一起吃 ， 店里的各种口味几乎都被我俩偿遍了 。 2、串串炒饭：这款“串串炒饭”也应该是“网红美食”吧！这个我也是先在网上看到的 ， 后发现实体店的 。 有点烧烤味 ， 里面可以根据个人口味选择添加自己喜欢吃的串串 ， 挺特别的 ， 值得去品尝 。
3、扬州炒饭：这款是老牌炒饭了 ， 从我上初中时起 ， “扬州炒饭”是陪伴我整个学生时代最久的一款炒饭了 ， 学校门口的小吃铺 ， 价格便宜 ， 料多 ， 分量足 ， 真的是当时学生党们的最爱呀！4、酱油炒饭：酱油炒饭全国各地都有 ， 那常规的鸡蛋葱花以外 ， 制作时添加了儿童酱油和猪油 。 每次吃这款炒饭都有一种家的味道 ， 学生时代 ， 妈妈为了赶时间 ， 经常做这款“酱油炒饭” ， 简单、省时、好吃 ， 是陪伴了无数个时光的早餐呀！
5、辣白菜炒饭：这款炒饭是那个韩剧盛行的岁月里 ， 最爱吃的一款炒饭 ， 那时一边看着韩剧流眼泪 ， 一边吃着“辣白菜炒饭” ， 还不时的和闺蜜讨论一下韩剧中的哪些狗血桥段最泪奔 。 6、蛋炒饭：蛋炒饭是分布地域最广的炒饭 ， 据说在久远的汉代就已盛行了 ， 在童年的时候 ， 因为那时的经济还比较落后 ， 所以各种物资都非常的少 。 在孩童时的记忆里能够有一颗鸡蛋吃就感觉是最幸福的事情了 ， 所以在记忆中最好吃最著名的炒饭就是蛋炒饭了 ， 一个字香！蛋炒饭的制作也非常简单 ， 一颗鸡蛋 ， 一碗米饭和一点小葱就可以了 。 而且这款炒饭应该是学习厨艺的第一道吧！学生时代由于爸妈都有工作 ， 没有时间给做饭吃时 ， 就自己学着做了这道“蛋炒饭” ， 简单、美味 ， 一学就会的幸福晚餐 。
7、海鲜炒饭：海鲜炒饭在我国沿海地区盛行 ， 用隔夜米饭 ， 加虾仁 ， 蟹黄 ， 鱿鱼丝等多种海鲜炒制而成 。 这款炒饭对于学生时代的我们来说是一款大餐了 ， 它是学校门口饭店里最贵的一道炒饭 ， 还记得那家小店会一些鱿鱼、大虾、扇贝之类的海鲜 ， 只是偶尔去吃一次 ， 因为省下来的钱还要去买各种小零食吃呢！8、腊肠炒饭：腊味蛋炒饭是除鸡蛋之外 ， 再添加腊肉 ， 香肠混合炒制而成的这款炒饭 ， 真的是超爱了 ， 尤其是里面的腊肠 ， 特别喜欢吃 ， 每次都会额外加钱让老板多放一些腊肠进来 。
当然还有在国内都比较著名的广州炒饭 ， 广州炒饭还有香肠丁 ， 洋葱丁 ， 红萝卜丁 ， 生菜片等等 ， 用生菜包卷广州炒饭料一起食用的广州风味 。 菠萝炒饭 ， 菠萝炒饭添加了菠萝、肉末和海鲜 ， 是青少年和小朋友特别钟情的炒饭 。烟熏肉炒饭 ， 烟熏肉炒饭在四川 ， 湖南、湖北、贵州比较普遍 ， 烟熏肉切丁切丝切片 ， 和隔夜米饭同炒 。老干妈炒饭 ， 顾名思义 ， 用老干妈酱料 ， 替代了部分调料 ， 增加了老干妈特有的香辣口味 。
推荐阅读
- 人间风物志|游雍和宫：有人说这是北京必打卡景点之一，但我并不觉得非去不可
- 三分钟游世界|云南新走红一座公园，门票高达100元，但去过的游客都说好
- 能否改变“996”？“强制休假”,想说爱你不容易
- 炉石传说：标准卸手牌最快的卡组？加丁黑眼自残园好快的剑
- 提供“让兴趣成为职业”的可能 “微经济”有大宝藏
- 星车记|新能源车上市这么久，为啥很多人不喜欢？买过的车主说出实话
- 趣车坊|牺牲质量换销量，捷达生锈没商量
- 萌哥说车|上市9个月至今零差评，7.7万起造出高品质，欧尚X7诠释“性价比”
- 萌妹说车|7月豪华车销量盘点：奔驰夺冠，凯迪拉克没落，红旗，蔚来出色
- 以家人之名|以家人之名原著小说结局是什么 以家人之名电视剧全集观看地址