芒种风向标|它才是真正“越吃越瘦”的肉！热量超低！，鸡胸肉、牛肉一边站
“越吃越瘦”的肉是它 ， 比鸡胸肉还好 ， 真正高蛋白 ， 低热量！
很多人都认为 ， 减肥是不能吃肉的 ， 吃肉会长肉 ， 越吃越胖 ， 其实 ， 这种想法完全是错误的 。
完全不吃肉会容易出现蛋白质摄入不足 ， 身体肌肉丢失 ， 基础代谢率下降 ， 不仅影响健康 ， 还会让你“越减越肥” ， 减肥一定要吃肉 ， 不过肉的选择很重要 。
说起减肥 ， 相信很多人第一个想到的就是鸡胸肉 ， 一直以来 ， 鸡胸肉以“高蛋白、低脂肪”而深受健身人士的青睐 。 减肥、健身的人几乎都离不开它 ， 把它作为肉类的最佳来源 。
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不过美美今天给大家介绍这这个肉制品 ， 不管是从减肥角度 ， 还是从营养方面 ， 或者从口感上来看 ， 都比鸡胸肉要好太多了 。 在介绍这个肉之前 ， 美美要给大家介绍一个“越吃越瘦”的肉类排行榜 。
这是营养师根据每种肉的热量、蛋白质、脂肪和碳水化合物等数据 ， 综合考虑做的一个排行榜 ， 为你减肥吃肉做一个科学的参考 。
排行榜从低到高依次是：鹅肉——鸭肉——猪肉（精瘦）——鸡胸肉——羊肉（精瘦）——驴肉（精瘦）——牛肉（精瘦）——兔肉——鱼肉（各种）——虾肉 。
在这个排名表上 ， 咱们不难看出 ， 其实比鸡胸肉更适合减肥的肉类还有很多 。 肉类中都含有丰富的优质蛋白 ， 减肥的小伙伴们 ， 可以根据自己的喜好选择合适的肉类 ， 尽量选择排名靠后的肉 ， 虾肉、鱼肉、兔肉是最佳的选择 。
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今天美美给大家介绍的就是兔肉 。
首先咱们来做个比较 ， 鸡胸肉的热量为133卡 ， 蛋白质为19.4克 ， 脂肪5克 ， 碳水2.5克 ， 在“越吃越瘦”的肉类排行榜上 ， 鸡胸肉排在第七名 ，
兔子肉的热量为102卡 ， 蛋白质为19.7卡 ， 脂肪2.2克 ， 碳水0.9克 ， 在“越吃越瘦”的肉类排行榜上 ， 名列前三 。 这么简单的做个对比 ， 大家就很清楚地看到 ， 兔子肉的各项其实都要优于鸡胸肉 。
不仅如此 ， 兔子肉的口感也要比鸡胸肉好太多了 ， 它的做法也特别简单 ， 加点姜蒜末红辣椒一起简单炒炒就可以出锅 ， 条件允许的话一定要多吃哦 。
下面来看看美美是怎么做这道菜的吧 。
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【香辣兔子肉】
主料兔子半只小红尖椒8个蒜末适量姜丝适量八角两个香叶两片
辅料油适量盐适量料酒适量生抽适量
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新鲜的兔子一只 ， 一家三口 ， 一次做半只就可以了 ， 将它对半切开 。
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将兔子切成小块备用 。
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小红尖椒切成圈 ， 大蒜拍松后 ， 去皮 ， 切成末 ， 生姜去皮后切丝备用 。
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锅里倒入比炒菜多两倍的油 ， 烧热后倒入姜丝、蒜末、小红尖椒和八角、桂皮 ， 爆炒出香味后将佐料捞出来 。
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将兔子块倒入油锅中 ， 大火将兔子肉炸至微微焦黄 ， 因为兔子肉比较多 ， 所以一边炸 ， 一边用锅铲将肉块翻动下 ， 让肉块能均匀受热 ， 每一块肉都变得微黄 ， 这一步很关键 ， 只有将肉块炒干了才好吃 。
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