新颖美食|生意火爆，饭店老板靠这道畅销菜《五花肉豆腐焖茄子》每天排队
曾经看到一篇文章中写道：
“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体味 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”
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细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ， 生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
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用料：
豆腐300克 ， 茄子200克 ， 五花肉80克 ， 葱10克 ， 姜10克 ， 蒜10克 ， 尖椒15克 ， 红椒15克 ， 盐10克 ， 味精5克 ， 白糖5克 ， 蚝油15克 ， 生抽5克、老抽5克 ， 胡椒粉5克 ， 鸡粉10克 ， 料酒10克 ， 淀粉5克 。
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做法：
【新颖美食|生意火爆，饭店老板靠这道畅销菜《五花肉豆腐焖茄子》每天排队】1、将茄子去皮切成片 ， 然后改刀抹成小块 ， 装盘备用 。
2、豆腐从中间切开 ， 然后顶刀切成2厘米厚的薄片备用 。
3、五花肉洗净顶刀切片 。
4、葱、姜、蒜切沫；尖椒、红椒切成菱形片 。
5、热锅下油大火烧至六七成热 ， 放入豆腐拉下油捞出备用 。
6、然后放入茄子块中火炸透 ， 捞出备用 。 7、加入五花肉煸炒出香味 。
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8、加入葱姜蒜爆香 。
9、加入料酒、清水、蚝油、生抽、老抽、豆腐、茄块、盐、味精、白糖、鸡粉和胡椒粉烧开转中火 ， 盖盖儿焖5分钟 。
10、用水淀粉勾芡 ， 放入尖椒和红椒盖盖儿焖1分钟 。
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以上就是今天分享的美食做法 ， 您学会了吗？如果你对这道美食的制作方法有什么更好的建议或者有更好的做法 ， 欢迎大家在评论区留言分享 ， 大家一起互相学习和交流 ， 喜欢的记得点个关注 ， 分享一下让更多的朋友们受益 。
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