草根创业|从99%加盟的百果园背后,看生鲜店加盟与自营的优缺点


北京联盟_本文原题:从99%加盟的百果园背后 , 看生鲜店加盟与自营的优缺点
近日 , 一则《消费者按规则退货却遭辱骂恐吓》新闻 , 牵出了水果行业内的大品牌——开遍各地的百果园 , 实为99%加盟的“大料” 。
这则新闻是这样的:

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新闻事件配图(图片来源于网络)
6月25日 , 有消费者投诉称 , 在百果园购物因为口感不好选择退货 , 百果园海口青年路店的店长却发短信辱骂恐吓 , 还要该消费者退回金额 。 因此 , 该消费者希望百果园给出一个说法 。
采访人员就此事向百果园相关负责人核实 , 其称也是刚刚获知此事 , 目前已致歉 , 并得到消费者谅解 。 对于对店主有处罚或制约措施 , 未来该如何约束店长/员工的行为呢?百果园方面对此并未给出回复 。
百果园“三无退货”制度 , 让加盟商家和集团风险共担

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深挖背后 , 是百果园加盟店众多、管理难 , 触发的一系列问题 。 其提出的“不好吃三无退货” , 消费者对于不满意的商品 , 可通过扫描门店的退货二维码自主退款 。 制度的背后 , 给加盟店主带来压力 。
相关人士表示 , 当果品出现存放时间长导致的变质问题时 , 退货损失由加盟商承担 , 但是若因果品不甜等主观原因退货 , 则需加盟商和百果园总部协商均摊费用 。 但加盟商店内售卖果品只能从百果园统一进货 , 加盟商是否应该为品质差买单?每月加盟商退货金额或数量没有上限 , 那么谁来为加盟商的损失买单?百果园方面没有给出保障 。

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百果园作为水果行业的业内翘楚 , 其加盟模式引发的风波让不少生鲜小白重新思考开一家生鲜店时加盟还是自营?在我们建立的社群中 , 常常有群友提问生鲜店是加盟好还是自营好 。 今天我们就来聊聊加盟店和自营店的优缺点 。
生鲜小白的选择:加盟VS自营
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加盟店的优势:
1. 响亮的品牌知名度
2. 专业的团队指导
3. 稳定的货源保障
4. 统一的营销服务

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一般来说 , 开放加盟名额的企业 , 往往是在其行业领域有一定知名度的大品牌 。
加盟这样的品牌 , 对于生鲜小白来说 , 前期无需大规模地地推 , 品牌自身带有响亮的知名度和成熟的受众群体 , 在后期的营销上 , 门店也只需要跟随总部的脚步和路线走就可以获得一定的盈利 , 无需请专人 , 花费时间思考方案 。

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在货源和经营门店的经验上 , 是生鲜小白最欠缺的 , 大品牌有稳定的货源保障供应给门店 , 提供专业的团队帮助门店开业 , 指导经营 。 加盟门店 , 相当于师从高人 , 少走弯路 , 帮门店保持在正轨上运营 。
加盟店的缺点:
1. 需要支付加盟费
2. 缺乏自主选择权
3. 和总部共担风险

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