烹饪|肥肠最好吃的做法，无腥味，香辣过瘾，一口一块，真香
今天我们就用肥肠做一道香辣入味的美食 。
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首先我们需要准备的材料有:
①、肥肠2000g（清理干净备用）
②、葱姜蒜适量（洗净 ， 切成片备用）
③、青红椒各适量（洗净 ， 切成滚刀块备用）
④、盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 老抽 ， 花椒 ， 干辣椒 ， 八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 豆瓣酱 ， 料酒各适量
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步骤:
第一步、锅中倒入适量清水 ， 下入清理干净的肥肠 ， 加入适量葱姜 ， 适量花椒 ， 适量八角 ， 适量桂皮 ， 适量香叶 ， 适量干辣椒 ， 适量料酒 ， 盖上盖子 ， 煮40分钟左右 。
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第二步、40分钟后 ， 捞出 ， 滤干水分 ， 再切成滚刀块备用 。
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第三步、锅中倒入适量食用油 ， 待油热后 ， 倒入肥肠翻炒均匀 ， 再倒入适量盐 ， 适量鸡精 ， 适量干辣椒 ， 姜片 ， 花椒 ， 大蒜 ， 豆瓣酱 ， 生抽 ， 老抽翻炒均匀 ， 炒出红油 。
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第三步、再倒入青红椒翻炒均匀 ， 炒至青红椒断生即可出锅装盘 。
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那么一道香辣入味非常就做好了 ， 一口一块 ， 实在太香了 。
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【烹饪|肥肠最好吃的做法，无腥味，香辣过瘾，一口一块，真香】
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