聂红小吃记|夏天多喝这碗汤，清甜味美比喝冷饮好，祛湿解渴，连喝2碗不过瘾
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最近已经进入三伏天了 ， 感觉坐在屋里 ， 电风扇吹出来的都是热风 。 不动还好 ， 只要稍微动一下 ， 就汗如雨下 ， 尤其是小孩子 ， 是一刻也不能停住 ， 那汗水就更是停不下来了 。 人体如果汗水过多流失 ， 身体里面的营养物质也容易缺失 ， 对正处于生长发育时期的孩子来说 ， 一定要做一些补充身体水分和营养物质的食物 。 夏天冬瓜就是非常好的补充人体水分的食物 ， 夏天多喝这碗汤 ， 清甜味美比喝冷饮好 ， 祛湿解渴 ， 连喝2碗不过瘾 。
冬瓜含有丰富的蛋白质 ， 维生素 ， 碳水化合物 ， 膳食纤维 ， 钾 ， 镁 ， 磷等营养物质 ， 而且冬瓜本身热量不高 ， 对于减肥瘦身的朋友来说 ， 也可以经常食用哦 。 冬瓜的皮也是很好的消炎利尿消肿的食物 ， 所以在做这个冬瓜汤的时候 ， 可以不用去掉冬瓜皮哦 ， 把皮刷干净就可以了 。 加入薏米也是非常好的祛湿的食材 ， 夏天常这样做汤来吃 ， 对身体是非常好的 。 个人比较喜欢吃肉 ， 所以在里面放上了骨头 ， 个人觉得味道会比素汤更鲜 。 如果夏天你也出汗比较多 ， 可以常做这个汤来喝哦 。
【冬瓜薏米汤】
一 ， 食材：冬瓜1块 ， 薏米50g ， 骨头适量 ， 姜1块 ， 芹菜1根 ， 盐适量 。
二 ， 冬瓜薏米汤的做法：
1.将所有的食材都准备好 ， 薏米因为是凉性的 ， 冬瓜搭配一起也是凉性 ， 所以我们可以把薏米事先炒一下 。 薏米先用清水清洗干净 ， 然后沥干水 ， 用锅把薏米炒熟 。 然后再装入一个大点的碗里 ， 加入温水 ， 浸泡1个小时备用 。 把薏米炒熟后再来煲汤 ， 祛湿效果更棒 ， 而且煲出来的汤味道会更香 ， 且没有那么寒凉 ， 对身体会更好一些 。
2.把买回家的骨头清洗干净 ， 然后起一锅 ， 里面加入适量的清水 ， 把猪骨头放进去 。 大火烧开后 ， 把表面的浮沫去掉 ， 继续煮1分钟 ， 然后捞出来清洗干净 ， 沥干水备用 。
3.砂锅提前烧一锅开水 ， 水开后 ， 把清洗干净的骨头放进去 ， 再放入刚浸泡好的薏米 ， 切点姜片 ， 盖上盖子 。 大火烧开 ， 然后调成中小火 ， 继续煲半个小时 。 直到把薏米煮熟透 ， 用手能够轻松捏碎就可以了 。
4.这时候我们来把冬瓜清洗干净 ， 因为表皮有很好的解暑功效 ， 所以冬瓜皮可以不用切 。 把籽去掉 ， 然后切成大块 ， 装入盘里面 。 等到煲汤时间差不多了 ， 就把冬瓜块倒进去 ， 继续煲10分钟 ， 把冬瓜煲熟就可以了 。
5.冬瓜已经变得透明了 ， 表示熟透了 ， 现在把芹菜切成小段放进去 ， 再放适量的盐 ， 搅拌均匀 ， 就可以出锅了 。 这样煲出来的汤 ， 清淡味美 ， 特别的解暑解渴 ， 夏天来上这么一碗汤 ， 真的是太舒服了 。
小贴士：
今天给大家分享的这个冬瓜薏米汤的做法就结束啦 ， 非常的简单 。 薏米和冬瓜都是凉性的食物 ， 如果体热可以不用炒薏米 ， 如果怕太凉了 ， 就把薏米炒一下 ， 夏天常煲点这个汤来喝 ， 清热解暑又祛湿 ， 身体非常好 。 如果比较介意冬瓜皮的朋友 ， 也可以把它去掉 。 煲冬瓜汤的时候 ， 个人觉得来点骨头在里面 ， 这个汤水喝起来会更香 ， 不需要特别多的肉 ， 加骨头在里面就已经很美味了 。
【聂红小吃记|夏天多喝这碗汤，清甜味美比喝冷饮好，祛湿解渴，连喝2碗不过瘾】夏天出汗多 ， 人会感觉比较虚脱 ， 所以一定要补充充足的水分 ， 给身体提供充足的营养物质 ， 让家人健康度过一个炎热的夏天 。 如果你也喜欢喝汤 ， 不妨试试这个美味清爽的冬瓜薏米汤 ， 赶紧收藏起来吧 。
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