作用|谁说吃藕会变“丑”？它不仅让你更美，还有很多好处，具体来了解
新鲜的藕含大量的多种微量元素及各种维生素，是非常棒的保健食品，食用和药用价值都很高。生吃熟吃皆可，生吃可生津止渴、清热润燥；熟吃健胃补脾、止泻固精，功效多多。常见的藕有七孔藕和九孔藕，前种淀粉含量多，适合炖煮食用；后者脆嫩多汁，适合生吃或清炒凉拌。
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藕全身是宝。藕节具收敛作用，能止血化瘀，是治疗虚寒性血瘀的一味中药；莲子心有清心安神、除燥消烦之效；荷叶有凉血止血、降脂减压及减肥功效；荷梗消暑功能更胜荷叶，具清暑、化湿、通气之效。看来藕没有哪一处不能派上用场，单单说大家常吃的莲藕，谁说吃了变“丑”，它不仅让你更美，还有很多好处，具体来了解。
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1、美容养颜，改善贫血
藕中所含的维生素C和多酚类物质丰富，有很强的抗氧化功能，前者有阻止黑色素产生的作用，并能提高人体免疫力；后者能消除体内自由基，延缓人体衰老。藕富含铁、钙元素，有补气养血，改善缺铁性贫血的作用。经常吃藕的人，皮肤细腻，气色更佳。
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2、降脂通便
莲藕中含丰富的两种物质黏液蛋白以及膳食纤维，进入身体后能与体内的胆酸盐、胆固醇及甘油三酯结合，有减少小肠吸收脂类的作用。另外其含大量的膳食纤维，是促进肠胃蠕动，排除体内多余废物及毒素的得力助手。能润肠通便，消除肠癌隐患。
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3、止血和收缩血管
藕中含有的丹宁酸及维生素K物质较多，有收缩血管、止血之效，其优点是止血后没有淤痕遗留，具良好的凉血散血之效。很适合于热病血症患者食用，尤其是带有尿血、淤血、便血、吐血等症状的患者，也是白血病患者的优选食品。
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4、有效的提高睡眠质量
由于莲藕中的一些营养物质对人体的良好作用，经常食用后具有清心安神之效。而心静气畅之人一定心中无太多杂念，睡眠应该不会差。每天的晚饭不妨吃一些莲藕，可以帮助你快速地进入梦乡，并能有一个良好的睡眠质量。
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5、促进大脑发育
有研究发现，常吃莲藕的人大脑发育有一定的提升，对上了年龄的人来说，大脑的退化及衰老问题也得到了明显的缓解。因此莲藕适合任何年龄段的人，年轻者，提升智力；年老者，预防脑的衰退问题。尤其是即将绝经的女性，食用后还能推迟更年期的到来。
6、快速、健康减肥
莲藕之中粗纤维的含量很多，有促进肠胃蠕动的作用，同时也利于体内毒素及垃圾的排出，肠胃轻松的人减肥更容易成功。对于减肥困难户来说，不用过度节食，在满足口腹之时也减掉了恼人的体重。同时还收获了健康，何乐而不为？
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这就是莲藕的好处大全，相信即使没有这些功效，莲藕的美味就足以吸引到你。不过这几类人要注意：脾胃虚寒不适合食用生藕，会加重寒症；产妇不可过早食用莲藕，产后3周可吃，有化瘀之效；糖尿病患者不可多吃，过量不利血糖稳定。
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