西红柿|今天天气天热了，吃什么都没食欲，就做道开胃又爽口的解腻菜中薪|开胃|食欲|

【西红柿|今天天气天热了，吃什么都没食欲，就做道开胃又爽口的解腻菜】西红柿含有丰富的营养，包括矿物质、维生素、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。它所含的维生素A原，在人体内可以转化为维生素A，能促进骨骼生长，今天为大家分享的美食是：番茄牛肉丸，今天不想吃整块的牛肉，而是想吃细腻的牛肉，那么将其制作成牛肉丸子，那真是非常美味呢，一起来看看它的做法吧！
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促消化
西红柿内的苹果酸及柠檬酸等有机酸，还可增高胃液酸度，帮助消化，调节胃肠功能。西红柿中的果酸更可以降低胆固醇。
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补充维生素
番茄内含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素，十分有益于人体健康。此外，炒熟的西红柿可为一个人提供每日所需的番茄红素，番茄红素是一种强大的抗氧化剂，有助于降低癌症风险，包括胰腺和胃肿瘤
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预防贫血
牛肉营养丰富全面，有滋养脾胃、补中益气、强健筋骨之效。而番茄含有丰富的维生素C，牛肉含铁较丰富，遇到番茄后，可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收，有效预防缺铁性贫血。
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番茄牛肉丸的做法
材料：番茄、牛肉、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、鸡精、盐、葱、姜、胡椒粉、花椒水、番茄沙司
做法·：1.牛肉洗干净控水,分几次放搅拌杯里绞肉至细腻，可以加入料酒去腥, 加老抽提色，加生抽提鲜，研磨黑胡椒会，撒鸡精增香。提前泡点花椒水，添加进去。用虎口挤丸子
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2.锅中烧开水，下入丸子，等肉丸浮在水面上，捞出，葱姜切好，西红柿提前去皮，切小块，锅底留油，加葱姜炒香，放番茄块炒香，炒至粘稠时加番茄沙司，继续炒，再加开水煮开。煮开后直接把牛肉丸放入，小火炖煮撒盐和胡椒粉即可关火，撒上葱花即可享用。
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西红柿|今天天气天热了，吃什么都没食欲，就做道开胃又爽口的解腻菜

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