烹饪|酸汤系列菜肴，让你夏天胃口大开
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夏天很多小伙伴们都食之无味 ， 不知道自己想吃什么 ， 编今天就再为大家推荐一个绝对能让你胃口大开 ， 它就是酸汤系列菜肴 。 都说酸能开胃 ， 酸辣绝对是开胃神器 ， 每个地方的酸辣都有自己不同的特色 ， 小编今天就为大家介绍以下几种有特色的酸汤 。
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贵州酸汤
有一句话来形容贵州 ， 天无三日晴 ， 地无三里平 。 贵州气候潮湿 ， 当地人非常喜欢吃酸辣的食 ， 因此贵州的酸汤非常有名气 。 贵州的山区中几乎家家都有专门酿制酸汤的坛子 ， 他们的酸汤非常酸爽 ， 酸中带辣 ， 非常过瘾 。 酸汤分为红酸和白酸 ， 红酸汤我们都非常熟悉 ， 大多都是用红辣椒来做 ， 最有特色的就是他们的白酸汤 ， 用米汤来做 。 贵州酸汤是自然发酵而成的 ， 其中含有丰富的钙 ， 磷 ， 有开胃祛湿的功效 。
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贵州酸汤鱼
酸汤最常拿来做火锅 ， 贵州的酸汤鱼非常出名 ， 美味可口 。 酸汤可以去除鱼的腥味 ， 鱼肉可以增加酸汤的鲜美 ， 整道菜非常好吃 。 所以去到贵州一定品尝当地特色的酸汤鱼 ， 贵州的酸汤鱼一般用的是红酸汤 ， 酸中带辣 ， 可以让你吃好几碗饭 ，
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冬阴功汤
说完国内有名气的酸汤 ， 就来说说在东南亚 ， 泰国老挝一带非常有特色的酸辣口味的汤品 ， 冬阴功汤 。 冬阴功汤最主要的食材就是柠檬叶 ， 香茅 ， 虾 ， 除了虾以外其他两样食材我们在平时生活中很少用到 ， 但是柠檬叶和香茅对于冬阴功来说确实最最重要的食材 ， 它们可以提升汤的香味 ， 冬阴功汤不仅是酸辣能开胃 ， 更是那种特殊的香茅和柠檬叶的味道 ， 让你食欲打开 。
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【烹饪|酸汤系列菜肴，让你夏天胃口大开】冬阴功汤要用到的材料很多 ， 我们在家里很难制作出非常地道的冬阴功汤的口味 ， 所以我们可以用冬阴功汤底料来做 ， 非常省事也好吃 ， 大家不妨可以试试 。
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