牛肉|它含有20种氨基酸，多贵都要给孩子常吃，孩子个头高于同龄人
孩子只要健康成长 ， 家长就能放宽心 。一些孩子从小就不生病 ， 做家长的就比较放心孩子 。一些孩子从小就一直生病的 ， 做家长的不管孩子到哪都放心不下 。今天营养师大乔给大家安利一种食物 ， 就是价格有点贵 。它含有20种氨基酸 ， 多贵都要给孩子常吃 ， 孩子个头高于同龄人！它就是牛肉 ， 牛肉的营养丰富 ， 牛肉是女性朋友补血的最好食材 ， 因为牛肉中的铁元素是补血的最好来源 。当然 ， 牛肉中的铁元素是也是孩子每天吸收能量和营养的重要来源 。今天小编给大家准备了一款香烤牛肉的做法 ， 喜欢的朋友就在下面点个赞吧！香烤牛肉
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By 尘垢
配料：
牛肉 一份、蚝油 2勺、精盐 1勺、糖 1勺、姜片 5片、孜然粉 1勺、椒盐 1勺、玉米油 15毫升、白芝麻 一把
烹饪步骤：
1.牛肉清洗干净 ， 浸泡去血水 ， 切成小块 。准备好腌料 。
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2.将所有腌料倒入牛肉块中 。
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3.戴上手套 ， 将牛肉与腌料抓匀 。腌制20-30分钟 。
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4.取出洗干净的烤钎 ， 串好腌制好的牛肉 ， 每根3-4块牛肉即可 。
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5.一根一根放入烤笼 ， 放入烤笼底部小圆孔卡口 。手柄部分卡到弹簧卡槽中固定好 。
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6.放入烤箱 。转215度 ， 烤30分钟即可！咕噜咕噜转不停 ， 烤钎已经卡住 ， 不会掉的！安心等着时间到 。
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7.取出 ， 撒上白芝麻就可以开吃啦！香嫩烤牛肉就制作完成了！是不是很简单 。
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烹饪小贴士：
1、观察颜色 。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色 ， 均匀、有光泽、外表微干 ， 尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜 ， 脂肪呈白色或奶油色 。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗 ， 无光泽 ， 脂肪呈现黄绿色；2、摸手感 。新鲜的牛肉富有弹性 ， 指压后凹陷可立即恢复 ， 新切面肌纤维细密 。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复 ， 留有明显压痕；3、闻气味 。新鲜肉具有鲜肉味儿 。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味 。4、如何识别注水牛肉？牛肉注水后 ， 肉纤维更显粗糙 ， 暴露纤维明显；因为注水 ， 使牛肉有鲜嫩感 ， 但仔细观察肉面 ， 常有水分渗出；用手摸肉 ， 不粘手 ， 湿感重；用干纸巾在牛肉表面 ， 纸很快即被湿透 。而正常牛肉手摸不粘手 ， 纸贴不透湿 。
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