吃好每天三顿饭|适当补钙，有助于控制体重，这种含钙量超高的食物，被很多人忽视了
有很多调查研究都显示 ， 腰围是评价健康指数的一个重要指标 。 腰围越大 ， 寿命越短 ， 并发症越高 ， 死亡率越高 。
因为腰部的脂肪与内脏的位置最靠近 ， 腰部脂肪堆积容易造成内脏脂肪的沉淀 ， 就出现脂肪肝、胆囊炎、胰腺炎、糖尿病、心脏病等种种问题 。 所以 ， 要想健康长寿 ， 一定要先把肚子减下来 。 
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压力是减肚子的最大敌人 ， 因为压力会导致体内激素分泌的变化 ， 造成腹部脂肪的堆积 。
这里给大家介绍一种意想不到的减肥减压食品——乳酪 。 乳酪中的脂肪含量并没有大家想象中那么高 ， 同时 ， 它还是人体补充钙质的非常好的来源 。
可能很多朋友是第一听说钙能够减肥 。 美国曾做过一项研究 ， 给实验组吃高钙食品 ， 同时给对比组吃无钙或钙含量很低的食品 。 一年以后发现 ， 吃高钙食品的实验组 ， 体重平均下降5.6公斤 。 
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人体有促使脂肪合成的能力 ， 钙质可以中断脂肪细胞合成的程序 ， 使得脂肪合成减弱或者消退 ， 从而达到减肥目的 。 所以在维护体重的合理性 ， 控制体重过快增长方面 ， 钙是有一定作用的 。
作为“压力胖”的受害者 ， 高钙食品应该是最佳选择 。 相关研究表明 ， 女性如果能够每天从脱脂乳酪中获得1100毫克的钙 ， 相比吃其他乳制品 ， 能多消耗81%的腹部脂肪 。
不过那些不常吃乳酪的朋友也不用担心 ， 每天喝250克的牛奶也能很好地控制体重过快增长 。
此外 ， 钙还有一个别称 ， 叫做“人体镇定剂” 。 可能很多朋友都有体会 ， 如果缺钙 ， 晚上容易小腿抽筋 。 但你知道抽筋的原因吗？这是因为神经肌肉的兴奋度增高了 ， 钙可以使神经肌肉的兴奋性降下来 ， 使人平缓下来 。 如果体内缺钙 ， 兴奋性降不下来 ， 就导致肌肉抽筋 。 而且人体缺钙时 ， 情绪也容易变得暴躁 。
无论是减肥作用 ， 还是对情绪的疏解作用 ， 吃高钙食物都是对抗压力的好办法 。
北京协和医院临床营养科
于康教授
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